Чугунная посуда для приготовления еды не имеет конкурентов и используется с древнейших времен. Казан необходим всем любителям восточной кухни. Форма этой посуды гарантирует равномерное прогревание пищи, а благодаря толстым стенкам блюдо не пригорает.
Плоское дно позволяет использовать казан не только на костре или в специальной печи, но и на газовой плите. При желании крышка станет отличной сковородой.
Чугунный казан — это практически вечный предмет, который вполне может перейти по наследству следующим поколениям. Но для этого сразу после покупки его правильно подготовить. При производстве на казан наносится специальная смазка, которую необходимо отмыть.
Затем тщательно обсушить и прокалить до тех пор, пока не выгорят остатки смазки. Следующий этап — высыпать в казан упаковку соли, поставить на огонь и выдержать около часа. Когда соль станет серого цвета, ее надо выбросить.
После этого нанести на внутренние поверхности растительное масло и снова прогреть в течение получаса. Масляная пленка необходима, так как чугун имеет пористую структуру. Она защитит посуду от коррозии, а еду от пригорания.
После этих манипуляций с новым казаном можно начинать в нем готовить. Хранить посуду также надо правильно — не стоит держать его с плотно закрытой крышкой, иначе не исключено появление неприятного запаха.
ВЫБРАТЬ и КУПИТЬ Чугунный казан вы можете в надежном интернет-магазине https://kazany.ru
Кроме того, после мытья казан надо обязательно вытирать насухо и не использовать абразивные моющие средства и металлические мочалки.
МЯСО с КАРТОШКОЙ. КАЗАН-КЕБАБ.
Всем хорошего настроения и приятного просмотра, друзья! Спасибо за ваши лайки 👍 ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на наш канал "Георгий Кавказ" в YouTube!! https://www.youtube.com/channel/UCHK357UDDmL6EMTb4YPE7ew/
*
*
*