Когда я решила заняться фигурой и скинуть лишние килограммы, я сразу подумала об ужине, мол, наверное, нужно отказаться от него или же ужинать около 6 вечера... Но! Я кормила ребёнка -раз, и два - приходила домой с прогулки около 7-8 вечера. Мне, конечно же, хотелось поесть.
После обучения на программах по нутрициологии и снижению веса я точно знала, как решить этот вопрос. Во-первых, все диетологи в один голос твердят, что от ужина отказываться нельзя! Во-вторых, нужно знать, что именно можно есть перед сном.
Что же можно есть на ужин?
Самая лучшая формула это клетчатка+белок+немного медленных углеводов. Плюс надо есть всё-таки не сразу перед сном, а за 3-4 часа до сна.
Начнём с белка, или протеина. Лучшим вариантом будет белая рыба на пару, отваренная индейка или куриная грудка, яйца и жирный творог с маслом растительным (нельзя творог обезжиренный или с фруктами, иначе на талии будет плюс несколько см, оно вам надо?)
Гарнир - лучшим вариантом будет по мнению диетологов гречка - светло-коричневого цвета пропаренная. Я ещё бы добавила в список чечевицу красную, пшёнку и киноа. Это и будут наши медленные углеводы. Но они не только из каш идут, но из овощей. Поэтому мой любимый ужин - это тыквенный суп, куда я бросаю часто гречку.
Клетчатка - овощи (кроме картошки), грибы, орехи, чечевица.
Что нельзя есть на ночь из полезных продуктов? - Все сладкие фрукты (яблоко, банан, груша, виноград, мандарины, апельсины), цельнозерновые макароны и рис, сухофрукты.
Угадайте - это ужин или обед? И можно ли есть вообще белый рис? Чем его заменить?
Вы пишете мне, что желаете точных рецептов, а не общих указаний. Поэтому дам несколько своих любимых вечерних рецептов.
Если мы прибегаем вечером домой, все голодные, дети на взводе носятся по дому, все чего-то желают - что же быстро можно приготовить?
Мои варианты ужина:
1. Гречка 3 ст.лож + отваренная куриная грудка (2/3 моей ладошки) + овощи свежие или тушёные 3 стол.лож.
2. Жирный творог 2 стол.лож с маслом оливковым, сметаной или салатом (2 стол.лож).
3. Курица с грибами.
4. Гречка 3 ст.лож + отваренная куриная грудка (размер в 2/3 ладошки для женщин или в 1 ладонь для мужчин) + овощи свежие, запечённые или тушёные 3 стол.лож.), порезанные шампиньоны, лук и сладкий перец. Я приправляю только перцем чёрным, можно паприку. Подаём с пшёнкой цельнозерновой или гречкой. Порция курицы с овощами 300 г + 2 стол.лож гарнира.
5. Гарнир 3 ст.лож + омлет (на фото 3 порции, 1 яйцо на человека) + салат с рыбой.
Днём отварить гарнир: киноа, гречка, красная чечевица или пшёнка и поставить в холодильник, вечером разогреем на сковороде рядом с готовым омлетом.
Салат, который на фото (см.галерею) - тунец или сардины, авокадо, горошек, листья рукколы и салата, лук репчатый, помидоры, огурцы (солёные и свежие) + заправить песто или лимонным соком с оливковым маслом.
Я делаю разные интерпретации салата: самые простой вариант - это смешать рыбную консерву или филе рыбы, которую приготовили на пару или в духовке + добавить тёртую морковь и сельдерей, петрушку из морозилки, яйца, зелёный или белый лук, солёные огурцы.
Порция на 1 человека: 2 стол.лож гарнира + 1 яйцо + 300 г салата
5. Яичный суп - это вариант, если пришла домой очень поздно и хочу перекусить за 30 минут до сна.
В кипящую воду (1 стакан) бросаю яйцо и зелень. 1-2 минуты и готово. Такой суп можно немного посолить - он отлично согревает и помогает уснуть без боли в желудке.
6. Салат из лосося с фета сыром, ржаной хлеб с авокадо + томатный сок.
Для салата смешать лосось на пару (у нас в холодильнике иногда от прошлого ужина остаётся рыба), фета сыр, томаты и огурцы, лук и оливковое масло. Можно вместо рыбы сварить яйцо в крутую. Сделать бутерброд с авокадо (обожаю его, он сжигает жир и очень полезный, когда есть дома, я ценю эти моменты). Порция: 250 г + половинка хлеба цельнозернового с авокадо (для мужчин - целый хлеб) + 1 стакан томатного сока.
7. Любой суп без картофеля: мисо суп, борщ, щи, грибной. Порция 250 мл.
Рецепт борща здесь
Если вы уже сейчас понимаете, как важно внедрять новые привычки питания в свою жизнь для хорошего самочувствия, у меня есть для вас предложение:
Я открываю клуб-ретрит для женщин, в котором мы не только будем весело стройнеть, готовить полезности каждую неделю, проводить девичники, тренировки, но и работать с мышлением счастья, снимать стресс, трансформировать свои убеждения в ресурсное состояние. А также еженедельная медитация соединения с собой с музыкой и моим сопровождением и танцы по пятницам, обмен опытом, скидки на партнёрские программы, тренинги с приглашёнными экспертами (психологами, гипнотерапевтами и диетологами) - гостями клуба.
Я помогу вам легко поменять привычки мышления и питания, дойти до желаемого результата в сообществе единомышленниц с хорошим настроением! Больше информации и регистрация ˃˃
10 ошибок, которые я совершала на пути к стройности
Подписывайтесь на мои страницы в соцсетях:
Мой Инстаграм
#ужин на скорую руку #ужин быстро #секреты стройности #худеем вместе #похудеть быстро #ужинать можно
