Самый обычный рассыпчатый манник на молоке, получается с первого раза даже у начинающей хозяйки. Пирог получил большое распространение благодаря несложному рецепту приготовления.
Нам потребуется:
- манная крупа - 1 стакан
- молоко - 1 стакан
- мука - 1 стакан
- яйцо - 3 шт.
- сахар - 1 неполный стакан
- растительное масло - 80 мл
- сливочное масло - 20 г
- разрыхлитель - 1 пакетик 10 г
Немного подогреваем молоко.
Сливочное масло растапливаем и соединяем с молоком.
Яйца взбиваем с сахаром до пены. Продолжая взбивать яйца, аккуратно вливаем в них растительное масло.
Обязательно добавляйте масло в манник, иначе он получится сухим.
Соединяем молоко и яйца, хорошо перемешиваем.
Высыпаем манку в молочно-яичную смесь, хорошо перемешиваем. Даем манке постоять для набухания 20-30 минут.
По истечению времени добавляем в манку муку и разрыхлитель. Хорошо перемешиваем до получения однородной массы.
Форму, в которой будем выпекать наш пирог, смазываем маслом и немного присыпаем манной крупой, или застилаем пергаментной бумагой.
Выливаем тесто в форму.
Разогреваем духовку до 180 градусов и выпекаем манник примерно 30-40 минут.
Мой манник сегодня немного растрескался, но ничего страшного, на вкусовые качества - это никак не повлияет!
Готовность манника, как и любого пирога, можно проверить, проткнув его деревянной палочкой (зубочисткой, спичкой и т.д). Если палочка сухая - наш манник готов!
Подавайте такой пирог, посыпав сверху сахарной пудрой, либо с любым видом варенья, или медом.
Приятного аппетита!
Если возникли вопросы, задавайте в комментариях, буду рада чем-либо помочь!
#выпечка #выпечка к чаю #пирог #рецепт пирога
#вкусная еда