Огурцы чаще всего используют для приготовления различных салатов. А почему бы не поэкспериментировать и не пожарить огурцы в соевом соусе? Жареные огурцы по-китайски получаются очень вкусными и слегка острыми.
Продукты (на 2 порции)
- Огурцы - 3 шт. (350 г)
- Чеснок - 2 зубчика
- Масло растительное - 3 ст. ложки
- Уксус - 0,5 ст. ложки
- Мед - 1 ст. ложка
- Перец красный молотый - 1 ч. ложка
- Соевый соус - 1 ст. ложка
- Соль - по вкусу
- Кунжут (для подачи) - 1 ч. ложка
Пошаговый фото рецепт
Подготовить ингредиенты для приготовления жареных огурцов по-китайски.
Как приготовить жареные огурцы по-китайски:
Огурцы помыть, очистить от кожуры, разрезать пополам и с помощью чайной ложки удалить семена.
Огурцы нарезать небольшими кусочками наискосок.
Чеснок почистить, помыть и нарезать пластинами.
Разогреть сковороду, влить растительное масло и обжарить огурцы в течение 1 минуты на большом огне.
Добавить чеснок в сковородку.
Туда же добавить мед, уксус, острый перец и соевый соус. По желанию посолить.
Перемешать и жарить огурцы еще 3 минуты на среднем огне.
Жареные огурцы по-китайски готовы! При подачи посыпать кунжут