Всем привет! Вы на канале Настурция рецепты🌼 Делюсь с вами рецептом одного из любимых пирогов с курицей и луком. Очень простой в приготовлении, начинающие хозяйки оценят!
Шаг 1.
Сварить куриную грудку, или филе в подсоленной воде. Из бульона можно сварить суп! А филе на пирог.
Шаг 2. Тесто.
Просеиваем муку (250 г), соль и разрыхлитель (или соду) по 1 чайной ложке. Сегодня я решила добавить 100 г цельнозерновой муки, и 150 г обычной. Получилось тоже все вкусно.
1 Яйцо чуть взбиваем вилкой.
100 г размягченного сливочного масла смешиваем со 150 г Сметаны.
Все смешать, вымесить тесто.
Если нужно чуть добавляем муку. Тесто вымешиваем немного на столе. Оно получается эластичное, мягкое, приятное такое. Немного совсем липнет к рукам, ничего страшного. После холодильника уже не липнет.
Скатали тесто в шар, положили в пакет и в холодильник на 30 минут.
Шаг 3. Начинка
3 средних луковицы режем полукольцами. И трём немного моркови ( можно и без неё).
Обжариваем на сливочном и растительном масле 10-15 минут, добавляем соль. Жарим до золотистого цвета.
Шаг 4. Пирог
Форму смазать маслом, распределить в нем тесто по дну и по бокам.
Далее кладём курицу, порезанную тонкими ломтиками.
Сверху курицы распределяем равномерно жаренный лук с Морковкой.
И далее любой сыр. (у меня был кусочек моцареллы и российский) 150 г примерно нужно.
Сыр режем кубиками! И равномерно раскладываем по пирогу.
Шаг 5.
Выпекаем пирог в духовке 190 градусов, примерно 30 минут. Пока края пирога не зарумянятся до золотистого цвета.
Очень вкусно его есть со сметаной!
Обязательно попробуйте приготовить.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал, делитесь рецептом, пишите комментарии, мне очень приятно!