Сейчас в разгаре сезон хурмы. Мы всегда стремимся в это время налакомиться ею.
Сначала возник вопрос: а почему я ничего не готовила с применением хурмы? И даже никогда не задумывалась об этом?
Захотелось провести смелый эксперимент. Пробую, для начала, сделаю творожную запеканку.
Вот и узнаю, годится ли куда-нибудь, или хурма - это только фрукт.
Начинаю приготовление.
Обычно я беру нежирный творог. Хурма должна быть не мягкой, но и не дубовой, примерно как спелый киви. Хурму мою и острым ножом срезаю с неё кожицу. Нарезаю на мелкие кубики.
Творог кладу в чашу блендера, добавляю яйца и пробиваю до состояния творожной массы.
Вынимаю из чаши режущий элемент. Выкладываю в творог кубики хурмы и перемешиваю до равномерности.
Аккуратно выкладываю всю массу в ёмкость для микроволновки. Накрываю крышкой и ставлю в микроволновую печь на 5 минут. Даю остыть, иначе запеканка развалится.
Вот уже и остыло. Нарезаем ножом на порции, выкладываем на тарелки, дегустируем!
Кто любит послаще - может добавить мед или сироп.
Было опасение, что хурма расквасится при тепловой обработке, но, как видите, кусочки остались целыми.
Выводы: запеканка вкусная, кусочки хурмы нежные, приятно дополняют творог. Захотелось, чтобы хурмы было больше, в следующий раз возьму две! Эксперимент считаю удачным. Обязательно попробую использовать хурму ещё где-нибудь.
Для приготовления мне понадобилось:
- творог обезжиренный - 400 гр
- хурма - 1 шт
- яйцо - 1 шт.
Я часто делаю творожно-банановую запеканку, всегда вкусно, результат гарантирован. Посмотрите, может и вы захотите такую на завтрак.
Творожно-банановое чудо, готовлю 5 минут, съедают ещё быстрее. Без сахара, без муки!
Друзья, надеюсь, что вам пригодятся эти рецепты. Буду рада Вашим лайкам, комментариям! Подписывайтесь на мой канал, буду делиться своим опытом.