В таких капкейках ни грама муки что делает эту выпечку низко каллорийной. Такие капкейки можно даже тем кто на диете.
Ингредиенты.
500 гр. Творога
2 ст.л Сметаны
4 шт. Яйцо
7 ст.л Сахара
2 ст.л картофельного крахмала.
Ванилин на кончике ножа.
50 гр. Цукат.
Возьмём творог и протрем его через сито 2 раза.
К творогу добавляем сметану. Сметану можно заменить на классический йогурт.
Добавляем сахар и ванилин.
Яйца разделяем на белки и желтки. Желтки добавляем к творогу. Туда же добавляем 2 столовых ложки крахмала и все хорошо перемешиваем.
Белки взбиваем в устойчивую пену. И в два, три приёма соединяем с творогом.
Перемешиваем очень аккуратно лопаткой. Можно добавить цукаты или любые другие сухофрукты.
Полученное тесто выкладываем в формы до половины.
Ставим в духовой шкаф разогретый до 180 * выпекатся. Как капкейки зарумянились вынимаем их из духовки. Даем остыть . Наслаждаемся отличным десертом.
Если вам понравился мой рецепт ставьте пальчик вверх и подписывайтесь на мой канал.
Приятного аппетита. Пока 👋 пока.
