В салате - только "хорошие" углеводы :)
Пекинская капуста (мягкие листовые части), стручковая фасоль, отваренная до «альденте», перец, немного сельдерея черешкового. Белковая основа - отваренные кальмары и яйца.
Заправка - майонез с чесноком. Подойдёт и йогурт, и оливковое масло с лимоном и чесноком.
Приятного аппетита!
Больше общения и рецептов - в группе "Рецепты для диабетиков" в Facebook, или в группе ВКонтакте!
Автор рецепта - Катя Нехорошева