Приветствую на моей виртуальной кухне!
Приготовление еды было необходимым и своеобразным ритуалом ещё со времен Неолита, когда блюда состояли из пойманного и зарезанного зверя, жареного на костре.
Постепенно менялась эпоха, менялись люди, а соответственно менялись и возможности. Так, в западных странах стали появляться разнообразные блюда, не только из мяса и дичи.
Но сегодня я хочу поговорить с вами не о сытных мясных блюдах, а о салатах.
Например, знаете ли вы, что излюбленный и широко распространенный во всем мире салат «Цезарь» впервые появился в Мексике в 20-х годах прошлого века? И готовился он вовсе не по рецепту, а из того, что обнаружили братья Кардини в кладовой своего небольшого ресторанчика, находящегося в отеле городка Тихуана.
Немного фантазии и импровизации, а так же безусловное мастерство в сочетаемости продуктов и получился незамысловатый, легкий и в тоже время праздничный салат, который мы знаем под названием «Цезарь классический».
В Европе салат стал известен благодаря тому, что однажды его попробовала и оценила жена принца Эдварда Уэльского. Она была настолько довольна несложным рецептом и непревзойденным вкусом, что тут же порекомендовала его и самому принцу.
Далее слухи о великолепном салате распространились по всей Европе, а слава братьев Кардини достигла небывалых высот.
Ещё один интересный факт: изначально салат назывался не «Цезарь», в честь одного из братьев, а «Оригинальный Цезарь». Причина такого названия заключалась в том, что на момент, когда салат хотели ввести в продажу и подавать в большинстве ресторанов, он уже стал классикой среди людей, любящих вкусно поесть.
Каждый знал этот салат, а имя его создателя и подавно. Оно стало достоянием всего народа, поэтому было решено видоизменить изначальное название, добавив «оригинальный».
Но, несмотря на столь забавную ситуацию, салат дошел до наших лет под своим изначальным названием «Цезарь».
Однако времена по — прежнему меняются, а так же и наши вкусы, и вот уже есть «Цезарь» и с креветками, и с курицей и даже с французскими травами.
Выбирайте на ваш вкус, милые хозяйки! Но я считаю, что классика навсегда останется классикой, а лучше классики может быть только классика!
Если было интересно, подписывайтесь на канал!