Блинный пирог

Для блинов: 2 стакана молока, 2 яйца, 1,5 стакана муки, 2ст ложки растительного масла, 1ч ложка соли. Для начинки: 500г печени 1 морковь, 3ст ложки сметаны, 1 яйцо, 1 луковица, 2ст ложки растительного масла, 1ч ложка соли. Готовим: 1) Для теста взбейте яйца с молоком, солью, сахаром, растительным маслом и мукой. Приготовьте тонкие блинчики (12 штук диаметром 22см). 2) Для начинки печень пюрируйте с яйцом и сметаной. 3) Тертую морковь и измельченный лук обжарьте. Добавьте к печеночной массе посолите. 4) В круглой форме с высокими бортиками застелите дно бумагой для выпечки. Уложите 4 блина. Поверх распределите часть начинки, накройте блинчиком. Соберите пирог, чередуя слои: блин-начинка. Получится 7-9 слоев. 6) Подверните наверх свисающие края блинчиков. Выпекайте при температуре 180 гр С 40 минут. Приятного аппетита.