Растительная диета становится все популярнее среди звезд и простых людей. Сегодня мы расскажем о главных исследованиях учёных на тему веганского питания и поясним, какие плюсы и минусы у данного рациона.
Считается, что для здорового питания необходимо съедать пять порций овощей и фруктов в день. Что составляет около четырехсот граммов и осилить такой объем довольно сложно. В 2017 году появилось исследование, где говорится, что эту суточную норму фруктов и овощей стоит увеличить еще вдвое. По данным лондонских учёных, это могло бы предотвратить до 7,8 млн преждевременных смертей во всём мире ежегодно. Исследователь Дагфинн Аун поясняет, что такой эффект можно получить благодаря способности фруктов и овощей снижать уровень холестерина и кровяное давление, улучшать состояние кровеносных сосудов и иммунной системы. Если десять порций овощей и фруктов в день лучше, чем пять, есть смысл всерьез задуматься о переходе на исключительно растительную пищу. Но как отреагирует организм?
Вам грозит нехватка важных макроэлементов и потеря мышц
Фрукты и овощи замечательно обеспечивают организм клетчаткой и углеводами, но не дают ему должного количества жиров и белков. А ведь жиры необходимы для здоровья мозга, поддержания достаточного количества энергии и обмена веществ, белки — для построения мышц и крепкой иммунной системы.
Поэтому если ограничиться лишь фруктами и овощами, то вы безусловно начнете быстро терять мышечную массу, чувствовать сонливость и слабость.
У вас снизится уровень воспалительных процессов
Многие продукты из нашего “нормального” рациона - мясо, сыр, переработанная пища усиливают воспалительные процессы. Эти самые хронические воспаления связывают с развитием атеросклероза, увеличением риска возникновения инфаркта, инсульта, диабета и аутоиммунных заболеваний. Поэтому чем меньше вы будете употреблять “продукты - провокаторы” тем меньше необходимости организму защититься от вирусов и бактерий и восстанавливать повреждённые ткани.
Ваш уровень холестерина упадет
По данным исследований, растительная диета снижает уровень холестерина на 35%! Это весьма убедительный аргумент для тех, кто хочет снизить холестерин без специальных медикаментов. Такого эффекта организм добивается благодаря огромного количества клетчатки. К тому же в растительном рационе них нет жиров и переработанного сахара - главных “виновников” высокого холестерина.
Вы будете чувствовать себя менее энергично
В среднем мужчине с умеренно активным образом жизни необходимо 2 400 – 2 800 калорий в день, а женщине — 1 800 – 2 200. Но если не есть зерновые, семена, орехи и растительные масла, то получить столько калорий только из овощей и фруктов очень непросто. Чтобы вам легче было представить, 2 200 калорий — это примерно 100 чашек порезанной капусты или 23 яблока. Конечно, можно найти более калорийные овощи, например, авокадо. Но во-первых таких продуктов не так много, а во-вторых, съедать их нужно намного больше стандартной порции. При этом таких углеводы не дадут вам такой сытости, как крупы, каши и цельнозерновые продукты.
Вы столкнетесь с нехваткой витаминов и минералов
«В диете, где фрукты и овощи — единственный источник энергии, будет недоставать ключевых питательных веществ», — говорит диетолог Стефани Ди Фиглиа-Пек (Stephanie Di Figlia-Peck). Исключительно растительная диета не обеспечивает организм витаминами B12 и D, практически не обеспечивает его железом. Придется следить за регулярным употреблением витаминных комплексов, которые помогут покрыть необходимую суточную норму железа, а также набора иных витаминов и минералов.
Вы быстро похудеете
Из - за больших объемов любой растительной пищи ваш мозг будет сигнализировать о насыщении быстрее обычного. К тому же клетчатка и вода будут также обеспечивать вам скорое насыщение. Вы начнете терять вес без ограничений в порциях и малейшего чувства голода. К тому же при таком питании вы станете чаще ходить в туалет, что тоже даёт чувство лёгкости.
Вас будет часто пучить
Конечно, этот фактор очень зависит от особенностей вашего организма и микрофлоры кишечника. Но очень многим сложно переваривать сахара и другие углеводы из овощей и фруктов. Вы можете быть в их числе и частенько страдать от вздутия.
Фото: www.pinterest.es
Подписывайтесь на наш канал, чтобы получать больше полезной информации.