Чем больше, тем лучше - это не про бананы. Карликовые бананы, они же бананы мини или "беби" бананы - это находка для банановых гурманов.
Казалось бы, что может быть лучше банана: он и сладкий, и питательный и пахнет приятно. Но, попробовав однажды бананы мини, вам покажется, что до этого вы жевали траву. Эти малыши гораздо слаще и ароматнее своих больших братьев, почему же тогда их так редко можно встретить на прилавках магазинов в России?
Дело в том, что они тонкокожие и ранимые...
Шкурка у карликовых бананов настолько тонкая, что лопается при созревании, поэтому продавать такие бананы на экспорт проблематично.
Ещё одно существенное отличие - это срок хранения. Беби бананы совершенно не лежат, очень быстро темнеют, теряют товарный вид, а потом и совсем портятся. А если учесть, что цена у них гораздо выше (опять же экспорт сыграл свою роль) то у потребителя дилемма: зачем мне брать мелкие бананы с потемневшей шкуркой втридорога, если можно взять большие, красивые жёлтые гораздо дешевле?
И только те, кто уже пробовал знают, что по вкусу их трудно сравнивать, бананы мини гораздо вкуснее!
А если вы увидите красивые бананы мини на прилавке, ярко-жёлтые, без единого тёмного пятнышка, то возникает другой вопрос: или они такие свежие, что нужно скорее брать, или их обработали химией, чтобы они так выглядели? Не попробуешь - не поймёшь...
Бананы мини в цифрах:
- рост 10-12 см
- вес примерно 100 граммов
- калорийность 90 ккал
Для сравнения, обычный банан имеет длину 18 сантиметров, вес 250 граммов и калорийность - 120 ккал (это калорийность мякоти одного среднего банана).
Откуда привозят
В основном в Россию поставляют бананы мини из Малайзии и Эквадора.
Большой популярностью карликовые бананы пользуются в Таиланде и Шри-Ланке, Бразилии.
Там они гораздо доступнее по цене и продаются на каждом углу. Поэтому, если повезёт оказаться в этих странах, то обязательно попробуйте бананы мини.
Полезные или вредные
Мини бананы по своим полезным свойствам не уступают большим.
В них очень много витаминов, полезных макро- и микроэлементов.
Витамин А, витамины группы В, тиамины С, Е, К, РР.
Это хороший источник калия и магния, а также кальция, железа, цинка, селена. Поэтому дают энергию, снимают усталость и прекрасно помогают нашему иммунитету. А также замедляют старение, укрепляют стенки сосудов, помогают работе сердца, способствует нормализации пищеварения за счёт клетчатки.
А ещё бананы прекрасно улучшают настроение, потому что в них содержится "гармон счастья" серотонин.
Пользы в карликовых бананах несомненно много, а есть ли вред?
Нужно помнить, что бананы хорошо выводят жидкость из организма, поэтому если вы любите есть много бананов, то и пейте больше.
А ещё бананы не рекомендуются тем, у кого повышенная свёртываемость крови, ведь они усиливают это свойство.
Бананы могут вызвать расстройство желудка, если были обработаны пестицидами.
Поскольку их трудно транспортировать, то есть вероятность, что карликовые бананы были сорваны недозрелыми.
А искусственное дозревание грозит тем, что плод накапливает углеводы с высоким гликемическим индексом.
Как хранить бананы мини
Бананы мини очень плохо хранятся, лучше купить меньшее количество и съесть в этот же день или на следующий.
В холодильнике плоды быстро потемнеют, лучше хранить при комнатной температуре и подальше от других фруктов, таких как яблоко или груша.
Спасибо, что дочитали до конца, надеюсь, статья была для вас полезна. Напишите, пожалуйста, в комментариях, пробовали ли бананы мини, заметили разницу во вкусе, по сравнению с обычными?