В 2020 году производители виски, и шотландский в том числе, экспериментировали с разными видами бочек и создавали новые возрастные категории. По общему мнению, специалистов COVID-19 уже вызвал сокращение выпуска виски из основной линейки, что уже все почувствуют в этом году. И им придется замещать недостаток большим количеством специализированных и ограниченных серий. Зато заработал закон расширяющий возможность использования новых типов бочек, например из-под мескаля и, считается, что это сделает мир виски еще интереснее. Здесь несколько марок шотландского виски, который, как обещают, должен появится у нас в первой половине этого года.
Johnnie Blonde (40%)
Johnnie Walker выпустил «более сладкий» виски Johnnie Blonde, с целью «понравиться, как нынешним, так и новым поклонникам бренда». Он был создан с использованием пшеничного и солодового виски, выдержанного в бочках из американского дуба. Описывается, как виски «полный яркого вкуса с нотами ириски, карамели и свежих фруктов». В компании решили, что способы употребления напитков изменяются, потребители «стали любить медленно потягивать напитки в процессе общения и Johnnie Blonde создан для этого случая. Он хорошо смешивается с лимонадом или колой». Это не первый случай, когда Diageo создает «более сладкий» виски. В 2018 году компания выпустила «более нежный и чуть более сладкий» вариант односолодового виски The Singleton Malt Master's Selection. Массово будет выпущен на рынок в марте 2021 года по цене 24,99$.
Dewar’s Ilegal Smooth (40%)
Новый виски от Dewar's, сочетающий классический медовый и фруктовый стиль Dewar's и прошедший финишную выдержку в бочках из-под мескаля. Собственно, и названный так в честь бренда Ilegal, поставлявшего бочки. Бочки мескаля не входят в традиционный список используемых бочек при производстве виски, но в прошлом году руководящие органы индустрии виски внесли поправки в существующие законы, которые расширяют список разрешенных бочек. 8-летний Dewar's выдерживают в бочках Ilegal Mezcal в течении одного месяца. Dewar's Ilegal Smooth - один из первых виски, с помощью которых, решили проверить реакцию любителей виски. На сайте производителя сказано, что он «обладает удивительно мягким вкусом, не похожий ни на что раньше, с нотками нарезанного зеленого перца и долгим дымным послевкусием. Рекомендованная цена 21,99$.
Ardbeg 19 Years Old Traigh Bhan (46,2%)
Первый выпуск Traigh Bhan (пер. поющие пески)вызвал большие дебаты в кругах ценителей виски. Выдержанная в бочках из-под американского дуба и хереса Олоросо, вторая партия немного отличается от предыдущего выпуска. На этот раз виски имеет более шелковисто-гладкий характер благодаря большему количеству бочонков из-под бурбона первой заливки и бочонков из-под хереса. Каждый виски Traigh Bhan имеет свой уникальный код партии, символ и подпись одного из известных лиц винокурни. В этот раз там красуется подпись Джеки Томсона, менеджера центра для посетителей винокурни. Как было сказано на сайте: «это воплощение выдержанного Ardbeg, в котором удается уравновесить новые черты с классикой. Это действительно уникальный розлив, и мы надеемся, что его повсюду с нетерпением ждут». Рекомендованная цена 229,55$.
Loch Lomond Whiskeys 21 (46%) & 30 (47%) Years Old
Отмеченная наградами независимая компания Loch Lomond Whiskeys добавила в свой основной ассортимент два новых односолодовых виски выдержкой 21 и 30 лет. Оба были созданы мастером купажа винокурни Майклом Генри с использованием спирта инновационных кубов Loch Lomond и оба демонстрируют фирменный фруктовый аромат. Loch Lomond 21 Year Old Single Malt демонстрирует три стиля виски, два из которых - торфяные, и все они созрели отдельно в бочках из американского дуба, а затем были объединены в течении 3-х месяцев. Он «демонстрирует ароматы сладкой ванильной помадки, персиков, груш и корицы, и долгое сухое послевкусие». Рекомендованная цена 180$.
Loch Lomond 21 Year Old половина которого выдерживается в бочках из американского дуба, а вторая в бочках из-под хереса первого наполнения. Затем их объединяют и разливают. Виски «с исключительным характером, с нотами меда, персика, ванили, корицы, а также ананаса имбиря и мускатного ореха. Долгое послевкусие с нотками зеленых фруктов». Рекомендованная цена 679$.
Директор по маркетингу компании Джон Гривсон отметил: «выпуск виски Loch Lomond 21 и 30-летней выдержки завершает наш новый основной ассортимент».
Glen Scotia Sherry Double Cask Finish (54,1%)
Винокурня Glen Scotia, одна из 3-х сохранившихся винокурен Кэмпбелтауна, выпустила новую серию Glen Scotia Sherry Double Cask Finish. Этот односолодовый виски был выдержан в бочках из-под бурбона первого наполнения 10 лет, после чего в течение следующих 10 месяцев был разлит в бочки из-под хереса Педро Хименес и Олоросо. Затем виски снова смешивали в бочках из-под бурбона, прежде чем разлить по бутылкам. В аромате 11-летнего виски сочетаются ароматы пряного рома, ириса и сливы. Во вкусе доминирует сладкая ваниль, изюм, орехи и гвоздика. Производитель считает, что: «сочетание бочонков из-под хереса и бурбона создает восхитительный вкус и традиционные ароматы праздника, что делает его идеальным виски, чтобы насладиться им с друзьями». Рекомендованная цена 89$.
