Заварите себе вкусного чая, присаживайтесь поудобнее, а мы расскажем и покажем, как приготовить бомбические креветки с овощами.
– Список ингредиентов:
коктейльные креветки 150 гр
сахар 2 ложки
сода 1 ложка
соль 1 ложка
Шиитаке 20 гр
Шампиньоны – 30 гр
Огурцы- 100 гр
красный болгарский перец - 50 гр
морковь 100 гр
зеленые помидоры 30 гр
сладкая кукуруза 200 гр
растительное масло 30 гр
соль – 1 ложка
куриная приправа - 1ложка
крахмал разведенный в воде -1 ложка
— Сначала маринуем креветки в 2 этапа:
1. засыпаем наши морепродукты сахаром, солью и содой, заливаем водой и оставляем на полчаса. 💧затем промываем под проточной водой💧
2. снова маринуем в специях (соль и сахар), но уже насухую. Эти нехитрые манипуляции поднимут креветки на ресторанный уровень:
🔸они обретут упругость и приятную консистенцию, как у дорогого продукта;
🔸 их вкус станет очень нежным и насыщенным;
🔸сократится время приготовления;
🔸а также такие креветки лучше впитывают соус и выглядят гораздо презентабельнее в готовом блюде.
🍄 Переходим непосредственно к готовке. Овощи и грибы режем мелкими кубиками. Морковь, перец, кукурузу и креветки слегка отвариваем, затем сливаем воду. На среднем огне обжариваем грибы, далее добавляем все овощи и креветки. Солим, посыпаем куриной приправой по вкусу и в конце вливаем крахмал, разведённый в воде. Это придаст густоты соусу и блеска нашим овощам. Равномерно обжариваем все ингредиенты, даём вкусам перемешаться и раскрыться. В качестве финального аккорда сбрызнем блюдо несколькими всплесками масла для яркости.
Готово, приятного аппетита!
Красочное, лёгкое и безумно полезное блюдо уже на вашем столе, а на готовку ушли считанные минуты.
Итак, что же у нас получилось в итоге? Сочные, похрустывающие креветочки и неожиданное, но отлично сбалансированное сочетание с чуть сладковатой кукурузой. Грибная нота придаёт глубины и «землистости». Овощи радуют глаз своими яркими красками и отдают всю свою витаминную пользу. Ммм...
Это прекрасный рецепт как на каждый день, так и для особого случая. Будем рады вашей поддержке в виде кулинарного лайка и комментария – скажите, будете готовить по нашему рецепту? Вдохновились? Пишите нам скорей ❤️💭
