На самом деле они получаются чем-то средним между овсяным печеньем и булочками, но я не очень люблю твёрдое печенье, поэтому после остывания печенье складываю в закрытую коробочку, они остаются мягкими.
Ингредиенты:
- 125 г сливочного масла,
- 170 г сахара,
- 2 яйца,
- 180 г муки,
- 1 ч.л. соды,
- 0,5 ч.л. соли,
- ванильный сахар,
- корица,
- 260 г овсяных хлопьев (лучше мелкие, помол № 3),
- 2 больших яблока (можно добавить изюм, порезанную курагу, орехи, но мне нравится больше всего с яблоками).
Меню на каждый день
Как приготовить:
- В растопленное сливочное масло высыпать сахар, взбить.
- Добавить яйца, взбить.
- Добавить муку, соду, соль, ванильный сахар, корицу, овсяные хлопья и порезанные мелкими кусочками яблоки (я кладу больше, но лепить потом труднее). Можно добавить изюм, нарезанную курагу, орехи.
- Украшаю печенье обычно кусочками киви и брусникой. Но накануне в магазине мимо киви пронеслась и забыла, поэтому нарезала апельсин.
- Лепить овсяные печенья с фруктами не очень приятно, потому что масса получается липкая. При выпечке увеличиваются в объёме.
- Выпекать овсяное печенье в духовке при 180 градусах С минут 30-35.
