Неужели потому, что смаковать их надо в полной тишине? Возле них нельзя смеяться или повышать голос – испортятся? Что такое тихие вина и почему их так называют – разберёмся сегодня.
Что в бокале: тихое розовое Pinot Noir. Вино с тонким и многогранным ароматом из цветочных нот – лёгким, как чтение этой статьи!
От обратного
Вы, конечно же, знаете, какие вина называют «игристыми» – без этих ярких пузырьков не обходится ни одно торжество! «Тихие» – их противоположность: эти вина почти не содержат углекислый газ. CO2, возникающий в тихих винах во время брожения, уходит в атмосферу и совсем чуть-чуть растворяется в вине.
Причём же здесь звук? Всё просто: если вы поднесёте бокал, наполненный тихим вином, к уху, то ничего не услышите. Может быть, само понятие «тихие» не слишком распространено – зато в их классификации можно разобраться с первого взгляда.
Всё ли так просто?
В общих чертах – да. Тем не менее, в разных странах классификации могут отличаться. Некоторые профессионалы считают, что к тихим винам можно отнести только сухие и некоторые полусухие. Они так названы потому, что в них «досуха» сбродил сахар. В тех винах, где этот процесс не был завершён – в сладких и полусладких – вы можете заметить небольшие пузырьки газа.
Но всё же, если вас попросили выбрать на полке любое тихое вино – можете смело пользоваться подсказкой из первой половины статьи. И обязательно обратите внимание на ассортимент Минского завода игристых вин: нам будет приятно!
Подписывайтесь и ставьте лайки, если хотите провести спокойный вечер с тихим вином. И помните: чрезмерное употребление алкоголя вредит здоровью. Знайте меру, берегите себя и наслаждайтесь интересными фактами про вина вместе с нами!
