Здравствуйте, дорогие друзья и гости.
Рада новой встречи с вами.
Макаронные изделия - не моя история.
Отношусь к людям, которые их не любят.
Да-да. Бывают и такие.
Я не была в Италии, не пробовала настоящую пасту, сравнить с оригиналом не могу, но у каждого человека свой вкус, поэтому для себя определила какими должны быть макаронные изделия, которые могут мне понравиться:
- при варке они не должны быть мягкими, как оказалось, нравятся более твердые макароны ( аль денте);
- они не должны развариваться и слипаться в единый комок, а просто увеличиваться в объеме;
- они должны быть сделаны из твердых сортов пшеницы желательно высшего сорта;
- у них должен быть вкус, а не просто ощущение муки во рту;
- нравятся макароны более мелких видов, а не спагетти.
Руководствуясь своими предпочтениями выбрала несколько производителей, продукцию, которых можно купить в разных магазинах, но поскольку у нас небольшой городок, то ассортимент не велик, поэтому покупаю на WildBerries. Цены там изменяются очень сильно и быстро.
Торговая марка "Андреевское подворье"
В Советском Союзе каждая женщина могла сама приготовить лапшу: замесить тесто, раскатать его, порезать , высушить.
Сегодня мы предпочитаем покупать лапшу в магазине и найти, похожую на домашнюю очень трудно.
Рекомендую «Андреевское подворье», лапша домашняя на куриных яйцах, производится в Оренбурге.
Цена колеблется очень сильно. Летом покупала за 94 рубля, потом за 103 рубля, сейчас уже 161. Вес пачки 250 гр.
Лапша очень вкусная. Оторваться сложно. Нежная, но не разваривается, из твердых сортов, высший сорт.
Ассортимент очень интересный, никогда ранее подобной лапши в магазинах не встречала:
- из полбы;
- с укропом и петрушкой;
- с мукой семени льна без яиц и т.д.
Торговая марка Barilla.
Макаронные изделия этой марки производят из твердых сортов пшеницы, в Италии и России, выпускают в картонных коробках по 450 гр, ассортимент разнообразный, можно подобрать на любой вкус.
Если вы любитель макарон по-русски, то тогда это не ваша марка, они ближе к итальянским макаронам, более твердые при варке.
Торговая марка Federici.
Макароны производят в России из твердых сортов пшеницы, при варке увеличиваются, но не развариваются.
У этого бренда расфасовка по 500 гр. и 3 кг. Я покупала 500 гр за 71 руб.
Заметила, что в настоящее время на прилавках магазинов в основном представлена вермишель-паутинка, у этого производителя нашла вермишель более крупную, которую используем для гарнира.
Торговая марка "Maltagliati"
Макаронные изделия "Maltagliati" (Мальтальяти) с изображением "итальянского повара" - производятся в Италии в Тоскане.
Ассортимент разнообразный.
В этот раз тоже выбрали вермишель.
Покупала по цене 68 рублей за 500 гр.
Я определилась со своими макаронными предпочтениями.
Надеюсь, что мои советы придутся вам по вкусу. Какие макароны предпочитаете Вы?
Спасибо, что были со мной.
До встречи на канале "Взгляд из окна".