Это то, что я ем в качестве закуски в течение дня или что я ем, когда мне хочется чего-нибудь сладкого. Я вообще не очень часто ем сладкое, но иногда со мной такое случается, как со всеми. Эти энергичные сырые шарики - идеальное сочетание полезного и сладкого. К тому же они ужасно просты в приготовлении и хранятся в холодильнике даже месяц. Вы можете сделать их много заранее, а потом просто наслаждаться
Что тебе понадобится:
около 20 мячей, 20 минут
- 2 стакана обжаренных фиников (400 г)
- 1 стакан необжаренных орехов кешью (200 г)
- 3 столовые ложки необжаренного сырого какао (35 г) (вы также можете использовать голландский, он не будет на 100% сырым и масса будет темнее)
- 2 столовые ложки тертого кокоса
- 2 чайные ложки
- вода с медом по мере необходимости
- тертый кокос, сырое какао и молотые орехи кешью для упаковки
Метод:
Сначала я измельчил в миксере орехи кешью и только потом добавил к ним оставшиеся ингредиенты. Я перемешивал до однородной массы. На этот раз я использовал уже смешанную пасту из фиников, но мне все равно нужно добавить немного воды к финикам. Если у вас более мощный миксер, просто добавляйте воду прямо в миксер, в противном случае я рекомендую за час заранее замочить финики в воде и слить лишнюю воду, чтобы миксер выжил. Из полученной массы (она должна быть более жесткой, поэтому старайтесь не давать много воды) я руками сформировал шарики диаметром около трех сантиметров. Затем я завернул отдельные шарики в какао, кокос и молотые орехи кешью. Оберните их в то, что вам больше нравится :)
Готовые шарики храните в холодильнике, например в пластиковом ящике или под пищевой фольгой, чтобы они не пропитались запахом от холодильника. Они пролежат там очень долго, если не съесть их сразу!
PS: Они действительно очень энергетически богатые…
Если понравилась моя статья, то обязательно подпишись на канал и оставь свои пожелания в комментариях!