Простой торт с клубникой. Он всегда удается...
ТЕСТО:
- 3 стакана пшеничной муки
- 3 чайные ложки порошка для выпечки
- 1,5 стакана сахара
- 3 яйца
- 75 г сливочного масла
- 1 ванильный сахар (16 г)
- 1 стакан натурального йогурта
ДЛЯ КРОШКИ:
- 150 г пшеничной муки
- 100 г сливочного масла
- 6 столовых ложек сахара
ДОПОЛНИТЕЛЬНО:
- 400 г клубники
- 2 столовые ложки пшеничной муки
- сахарная пудра для обсыпки
Ингредиенты тесто вынуть из холодильника. Все они должны быть комнатной температуры.
Ингредиенты смешайте и разминая пальцами сформируйте из теста шар.
Поместите в пищевую пленку и поставьте в морозильную камеру.
Сливочное масло для теста растворите и дайте настояться, пока оно не охладится.
С клубники удалите плодоножки. Вымойте и высушите ягоды.
Клубнику побольше нарежьте на половинки.
Сахар и ванильный сахар перемешайте с яйцами, чтобы получилась пушистая светлая масса.
Массу перемешайте миксером с мукой, разрыхлителем, йогуртом и растопленным маслом.
Смешайте до полного соединения компонентов.
Клубнику смешайте с двумя столовыми ложками муки.
Форму диаметром 28 см выложите бумагу для выпечки.
В форму для выпечки вылейте тесто.
На тесто выложите фрукты. Далее все посыпается тертой на терке с большими дырками крошку.
Пирог выпекается около 50 минут при температуре 180°C.
Перед извлечением проверьте спичкой готовность и в случае необходимости увеличьте время выпечки (до 60 минут).
После остывания пирог можно посыпать сахарной пудрой.