Всем мира и добра!
Сегодня в обзоре технический сорт винограда Национального института винограда и вина «Магарач», с названием Бастардо магарачский.
Бастардо магарачский — технический сорт винограда среднепозднего периода созревания. Получен во ВНИИВиВ «Магарач» Н.В. Папоновым от скрещивания сортов Бастардо и Саперави в 1928 году. Цветок у него обоеполый.
У меня растёт 2 куста, посаженные из пророщенных мной черенков весной 2017 года. Бастардо магарачский в условиях Липецкой области, в зависимости от сезона среднепозднего или позднего срока созревания, созревает в конце сентября - первой декаде октября.
Рост кустов выше среднего. Почва на винограднике песчаная - супесь, практически без поливов, лозы и рукава на зиму урываются землей. Грозди у Бастардо магарачского в районе 200 грамм, ягоды темно синие, средней величины, покрыты пруином.
Грозди при хорошем опылении немного плотные, ягоды очень сочные, с приятным сортовым вкусом.
Что касается набора сахара. Вот данные за последние два года:
3 сентября 2019 – 18 Брикс
30 сентября 2020 – 18 Брикс (сказывается двух недельное отставание на всех сортах винограда из-за холодного мая 2020).
На сегодня 10 октября 2020 – 19 Брикс.
Вино, пока не делал, в связи с малым урожаем. Из наблюдений – имеет умеренную кислотность. При сахаристости 18 брикс вкус уже сладкий, фактически близкий к гармоничному, не смотря на не полную окрашенность семечек. Много сока в ягодах.
Так же подтверждается в течение последних двух лет медленный набор сахара и высокая кислотность, которая медленно, постепенно уходит при созревании. Еще одно однозначное наблюдение в этом сезоне - способность сорта быстро давать побеги из почек на старой древесине рукавов!
Вегетационный период от распускания почек до технической зрелости винограда составляет 146 дней при сумме активных температур 2881°С. Лоза ежегодно хорошо вызревает, до наступления холодов.
Какие плюсы у данного сорта с моей точки зрения.
Хорошая гармония во вкусе при низких показателях сахара на уровне 18 – 19 брикс
Отлично ежегодно опыляется
Много сока в ягодах
Отличная устойчивость к засухе и отсутствию поливов
Хорошая, выше средней, сила роста
Ежегодно, не смотря на поздние сроки созревания, хорошо вызревает лоза
Минусы.
Небольшая морозостойкость – 19 - 22 градуса.
Низкая устойчивость к болезни милдью. В этом сезоне пришлось неоднократно его обрабатывать от этого заболевания.
При наличии хорошей нагрузки слишком поздний срок созревания и вероятность не набора необходимых кондиций для виноделия.
Данный сорт проходит у меня испытания и окончательное решение о его постоянной прописке на винограднике будет принято в ближайшие пару лет. В моих условиях заявленный в информационных источниках средний срок созревания данного сорта пока не подтверждается.
Так, в 2020 году Бастардо магарачский на 30 сентября имел сахар - 18% Brix, интересный, хороший вкус (гармоничное сочетание сахар есть и кислота). Однако, семечки в ягодах еще не имели коричневый цвет и явно докрашивались. Думаю, с учетом сроков созревания у данного сорта есть перспектива занять достойное место на виноградниках от города Воронежа и южнее.
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новую информацию!
Ставьте лайк, если тоже любите виноград!