Здравствуйте, дорогие читатели! Вот уже несколько лет я замечаю невероятный ажиотаж вокруг авокадо. При чем этот фрукт стал очень популярен и у нас в России. Авокадо родом из Южной Америки и был известен еще древним ацтекам 5000 лет назад.
Эти племена выращивали его на территории нынешней Мексики. Уже тогда они знали об огромной пользе данного фрукта. Они даже прозвали его «лесным маслом» за свою жирную и маслянистую мякоть.
В Европу авокадо завезли лишь в 17 веке. И первой страной, которая его попробовала была Испания.
У нас же авокадо получил название «аллигаторова груша» . Это из-за его грушевидной формы и необычной кожуры.
На данный момент в мире существует около 400 различных разновидностей авокадо. При чем сорта отличаются не только внешне и по вкусу, но и своим химическим составом, калорийностью и полезными свойствами. А самым основным и крупным поставщиком данного фрукта является Мексика.
В одном таком плоде содержится примерно около 200 ККал, что делает его очень калорийным, но почему-то все равно люди используют этот фрукт, даже во время изнурительных диет.
В авокадо очень большое содержание насыщенных и ненасыщенных жирных кислот, за что очень ценится масло, которое делают из его мякоти.
Также в данном фрукте содержатся витамины и минералы: В3,В7, В4, Е,D, А, С, калий, фосфор, магний, натрий и кальций. Считается, что витамина D в мякоти авокадо даже больше чем в яйцах.
С помощью авокадо можно хорошо утолить голод. По своей сытности его приравнивают к углеводной пище. Кстати, содержание белка тоже большое - порядка 2г.
В последние годы во всем мире очень популярна тема здорового образа жизни и здорового питания. И огромное количество фитнес блоггеров стало пропагандировать авокадо в качестве чуть ли не самого полезного фрукта на земле. И, конечно же, есть авокадо стало модной тенденцией, люди сразу же бросились сметать их с прилавков магазинов. Особенно это касается жителей Америки. Там сейчас этот фрукт в дефиците.
А выращивать его очень накладно по финансам, так как фрукт очень прихотливый и постоянно требует большого количества воды. Из-за чего во многих странах резко упала урожайность. Поэтому цены на авокадо взлетели. В Америке даже его стали называть "зеленым золотом".
В последнее время авокадо очень активно используют в кулинарии. Существует множество рецептов, в которых добавляют его мякоть. Авокадо сочетается и с овощами (поэтому присутствует во многих салатах) и с сыром и с рыбой.
Очень часто блюда, в которых присутствует авокадо, поливают соком лимона или лайма. Делается это для того чтобы предотвратить окислительные процессы, из-за них вкусовые качества мякоти теряются и блюдо становится невзрачным и невкусным.
Также можно встретить супы из авокадо, напитки и даже торты, но пожалуй, самым популярным сейчас блюдом является паштет, который делают из мякоти с добавлением различных специй, а потом намазывают его на хлеб.
Я как-то попробовал этот экзотический фрукт, но совершенно не понял его вкус. Я бы даже сказал, он мне не понравился. Конечно, все это на любителя и вкусы у всех разные, но все же. Существует большое количество других полезных фруктов, которые к тому же будут гораздо приятнее на вкус.
Да, безусловно, плоды авокадо очень полезен, но, как мне кажется, не стоит так его превозносить и делать из него сильный ажиотаж. Сейчас скорее это модный продукт, который у всех на слуху, чем что-то неимоверно полезное и вкусное.
А что вы думаете на это счет? Как относитесь к авокадо и нравится ли вам его вкус?
Ставьте лайк и подписывайтесь!