Два дня назад у моего мужчины – турка был день рожденья. Кстати, совпадет он с нашим христианским праздником «Крещение Господне».
В этот день в России ныряют в прорубь. В то время как в Турции – купаются в море! Честно говоря, я думала, что русские, живущие в Турции, забывают про этот праздник. Вернее помнят, но никак не реагируют на него.
Оказалось, все иначе! Христиане все же не отходят от своих обычаев. И в Средиземном море Турецкого побережья легко можно увидеть толпу окунающихся русских, и даже батюшку, с библией в руках! Или в водопаде. В общем, в любом водоеме.
19 января было холодно, как будто и в Анталью пришли крещенские морозы
На море мой мужчина все-таки сходил, но не купался) Встретился с друзьями. И решили немного отметить день рожденья небольшой, и такой уже привычной компанией.
Из еды ничего не готовили, т.к. времени не было, а у меня еще и турецкий начался
Турки день рожденья не отмечают. В основном. Но вот чай с тортиком попить – это дело любят!
Я об этом знала. И мне захотелось приготовить торт самой.
Долго думать не пришлось.
В Анталии большой популярностью, среди русских, пользуются торты «Медовик» и «Наполеон». Уж не знаю из-за чего такая тяга к этим видам, но факт. Показала примерную итоговую картинку своему мужчине, он одобрил. И я принялась за дело.
Выбор пал на Медовик. Если быть точнее – «Рыжик». По мне, так это одинаковые торты, только названия разные.
Наполеон я готовить не умею. Точнее еще ни разу не приступала к его изготовлению. Поэтому рисковать не стала. А вот с Рыжиком дело уже имела)) Пекла его по приезду в Турцию. Получилось отменно!
Приготовлением занялась накануне, вечером. Для того, чтобы торт пропитался, был мягким, пропитанным.
Первый на очереди был крем. Его нужно варить. И пока я буду выпекать коржи, он успеет остыть
Далее – тесто для коржей. И их выпекание. Процесс длительный, но он стоит того
Почти готово! Осталось промазать коржи, добавить начинку. И не забыть посыпать крошкой.
Оставляем торт на ночь в холодильник.
Вечером, перед подачей, я украсила его клубникой и конфетками. Поставила свечи. И понесла имениннику)
Торт вышел божественный, как и сам день😊 Очень мягкий, нежный, и не сильно сладкий. Все в меру! Пикантности вкусу придали киви и клубника.
Съели все, до крошки! По 2 огромных куска. Гости и именинник были в восторге. А для меня – это самая лучшая похвала!
Хотите порадовать своих мужчин, родных, друзей – берите рецепт на заметку! Приятного аппетита!