Предлагаю вам испечь постные пирожки! Они ничуть не уступают сдобным пирожкам. Тесто такое мягкое и долго не черствеет. Постные – не значит не вкусные!)) Начинку можете выбрать любую! Можете приготовить с картошкой, с грибами или капустой. Рецепт универсальный!
Ингредиенты:
- Вода – 250 мл
- Мука – 450-500 грамм
- Дрожжи сухие – 7 грамм
- Сахар – 3-4 ст.л.
- Соль – 1/4 ч.л.
- Растительное масло – 3 ст.л.
- Крепкий и очень сладкий черный чай (для смазывания)
- Повидло или джем – для начинки
Способ приготовления:
Дрожжи разводим в теплой воде, добавляем щепотку соли, сахар и 4 ст.л. муки с горкой. Даем опаре минут 15-20 запузыриться.
Добавляем к опаре растительное масло и оставшуюся муку, замешиваем тесто.
Миску смазываем растительным маслом, укладываем туда тесто, накрываем полотенчиком и убираем в теплое место подходить (около 40 минут).
Подошедшее тесто обминаем, делим на кусочки, подкатывая их в шарики.
Каждый шарик раскатываем в лепешку, выкладываем 1 ч.л. повидла.
Бока теста укладываем на повидло.
Тестом снизу закрываем повидло.
Сворачиваем рулетиком. Так начинка при выпекании не вытечет!
Готовые булочки оставляем на расстойку на 15 минут.
Завариваем крепкий и очень сладкий черный чай.
Смазываем булочки чаем и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
Наши булочки с повидлом готовы!
Готовые булочки можно посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал! Впереди будет много интересного!
Здесь вы сможете посмотреть => другие рецепты различной выпечки!
Смотрите другие мои рецепты, буду рада вашим комментариям и лайкам!:)