На нашем канале есть ряд популярных вопросов от наших зрителей. Один из самых популярных: - Каким миксером или блендером я пользуюсь?
Напишу сразу, что речь идет не о миксере для того, чтобы соединить ингредиенты на блинчики, например. Речь идет совсем о другом виде техники.
Правильнее этот прибор называть блендером, с его помощью я измельчаю продукты, а не перемешиваю. Без него не получится приготовить соевое молоко, из которого я потом готовлю тофу. Выход соевого молока при работе с этим блендером намного выше, соответственно и тофу получается заметно вкуснее, нежнее и больше.
Почему именно стационарный блендер?
Многие зрители задают этот вопрос и рассказывают про свой опыт приготовления соевого молока с помощью мясорубки, соковыжималки, ручных блендеров, даже самодельных конструкций домашних умельцев.
Но современный стационарный блендер не сравнится с этой всей техникой. Почему?
Современный блендер имеет мощный высокоскоростной двигатель до 30000 оборотов в минуту. После его работы соевые бобы измельчаются в очень нежное пюре, которое одновременно смешивается с водой и получается замечательное соевое молоко.
Полезные свойства соевого молока вы знаете сами, тофу любите - раз читаете эту статью.
Помимо этого можно готовить сок, смузи, измельчать орехи, измельчать лёд на коктейли и т.д.
Какие бывают стационарные блендеры?
Сейчас очень большой выбор стационарных блендеров. Производителей много. Если Вы откроете Яндекс Маркет, то увидите много предложений.
На что я обращала при покупке блендера?
В первую очередь на режим работы "Соевое молоко". Он есть не во всех блендерах, но найти можно. Он называется Soya Milk. Еще обращала внимание на скорость работы блендера. Чем выше скорость, тем лучше. Также обращала внимание на производителя техники - чтобы понимать, чтобы хоть раз его слышала.
Что в итоге я приобрела?
Я купила блендер GEMLUX GL-PB-999P. Я очень рада, что выбрала именно его. Многие спрашивают где его купить - ниже ссылки на магазины, которые его продают. Выбирайте походящий!
Это варианты блендера на Алиэкспресс:
Покупала я в небольшой компании, доставили до офиса транспортной компании рядом с нашим домом, так немного дешевле. Заодно проверила работоспособность. Тут могут ожидать сюрприз - блендер включается только при условии установки стакана на блендер и закрывании крышки стакана. Это обязательно! Без выполнения этих условий даже табло не будет светиться.
Кстати, стакан у этого блендера 2 литра небьющийся - он сделан из особенного материала тритана - не царапается, не бьётся, не впитывает запахи.
У блендера 5 режимов работы:
- PULSE – кратковременное включение на максимальной скорости. Используется, например, для быстрой очистки стакана;
- ICE – колка льда, длительность цикла 30 секунд;
- NUT – дробление орехов, длительность цикла 1 минута;
- JUICE – приготовление соков с мякотью, длительность цикла 1 минута 30 секунд;
- SOYA MILK – измельчение соевых бобов и приготовление соевого молока с подогревом, длительность цикла 6 минут.
Также можно регулировать время работы вручную.
Выводы.
Я написала выше, на что обращала при выборе блендера.
В итоге все сошлось - фирма Gemlux мне знакома (у меня есть тестораскаточная машинка и миксер этой фирмы). По соотношению цена-качество этот блендер всех обошел. А самое главное тут есть режим "Соевое молоко" с подогревом.
А как мы готовили тофу, Вы можете посмотреть в видео ниже:
Выбирайте, покупайте, пусть эта техника прослужит вам долго! Задавайте вопросы!