Что такое вегетарианство? Виды. Польза и вред.
Современная индустрия питания в своем развитии никогда не стоит на месте и довольно стремительные обороты популярности в этой области набирает вегетарианство. Эта знаменитая система вызывает любопытство многочисленных заинтересованных людей, с каждым годом продолжая увеличивать число своих последователей. Приверженцы здорового употребления пищи абсолютно уверены, что данное направление является не только залогом крепкого иммунитета и долгосрочной жизни, но и чудодейственным источником длительной молодости и неотразимой красоты. Их личный опыт показывает, что в действительности эта схема помогает избавиться от большинства болезней и внешних проблем с кожей, а также может стать неиссякаемым источником получения большого количества энергии. Однако, у этого течения, как и у любого другого имеются критики и противники, всячески желающие опровергнуть подобные заявления и вероятно весьма небезосновательно.
Среди обычных членов общества принято полагать, что для вегетарианцев в еде приемлемы только растения. Это великое заблуждение! И тем более оно не является диетической программой, для желания сбросить вес или обрести сногсшибательную фигуру. Дабы развеять бытующее мнение, давайте вместе разберем выбранную нами тематику.
На самом деле вегетарианство является неотъемлемой частью жизни человека, ступившего на этот путь. Безусловно это связано с отказом от поедания мяса ввиду определенных жизненных обстоятельств или с осознанным выбором развития в себе духовных качеств. Чаще всего, причиной перехода на указанную систему питания становится следование традиционным законам, правилам и требованиям религиозного направления, таких как буддизм, индуизм, ведизм, брахманизм, шиваизм, джайнизм.
Существует несколько разновидностей вегетарианства:
- Лакто-вегетарианство (в рационе неприемлемы любые животные продукты, помимо молока и его производных);
- Ово-вегетарианство (абсолютно схожа с первым видом, где отличительным признаком становится замена "молочки" яйцами, чтобы организм не был лишен поступления белка);
- Лакто-ово-вегетарианство (включает в себя оба вышеперечисленных варианта, объединив их в одно целое, подчеркивая, что съеденные ими продукты не имеют отношение к убийству животных);
- Веганство (строжайшая система употребления пищи из всех перечисленных, так как в ней полностью отсутствуют любые разновидности продуктов, имеющие животное происхождение, либо полученных путем их насильственной эксплуатации, в том числе мед);
- Сыроедение (его ассоциируют с живым питанием и меню построено исключительно на продуктах растительного происхождения, которая вообще не проходит ни один из видов тепловой обработки);
- Фрукторианство (само название говорит за себя и подразумевает сладкую форму потребления в пищу одних лишь фруктов и сухофруктов, разрешая изредка прибегать к свежей зелени, семенам и орехам);
- Моноедение (имеет схожесть с раздельным питанием, потому как при каждом приеме едят какой-либо один продукт, для наиболее максимального усвоения питательных веществ и избежания скопления шлаков и токсинов).
Общим признаком всех этих подвидов вегетарианства, считается категоричное отречение от употребления внутрь себя рыбы и мяса, так как они являются живыми существами нашей планеты. А если опираться на верование реинкарнации, то и вовсе могут оказаться нашими родственниками из прошлых жизней. Мысль об этом вселяет обескураживающий ужас в сознание любого из представителей.
Если окунуться в историю древности, то можно набрести на неисчерпаемые источники, указывающие на давно имеющиеся знания пользы отказа от рыбы и мяса еще у наших предков. Именно эта статистика продолжает порождать последователей этого спорного русла в новых поколениях. Тем не менее имеются как положительные, так и отрицательные признаки. О них поговорим в следующей статье.