Здравствуйте, уважаемые читатели моего канала!
Нередко заведения, переделанные шефом Ивлевым, не выдерживают конкуренции и закрываются. Причём процент таких заведений весьма высокий. В четвёртом сезоне ведущий шоу «На ножах» посетил 20 кафе, баров и ресторанов, которые прошли жёсткую проверку Ивлевым и стали другими, как внешне, так внутренне. Но помогло ли им это?
Мы решили проверить, какая участь постигла реанимированные шефом заведения и вот что выяснили.
1. Пиццерия «Деку», г. Ульяновск. Эфир от 12 февраля 2020 года.
Основные проблемы: скучный интерьер, нет чёткой концепции.
После шоу пиццерия закрылась.
2. Кафе «Элис», г. Курс. Эфир от 29 января 2020 года.
Основные проблемы: нет чёткой концепции, низкая доходность заведения.
Кафе было переименовано в «Казино» и продолжает работу.
3. Пивной бар «Креветка», г. Зеленоград. Эфир от 22 января 2020 года.
Основные проблемы: непрофессиональный повар, конфликтные ситуации между сотрудниками.
Увы, но кафе «Креветка» в итоге закрылось.
4. Кафе «Чердак», г. Курск. Эфир от 19 декабря 2019 года.
Основные проблемы: убыточное заведение, нет чёткой концепции.
Кафе «Чердак» закрыто, не работает.
5. Кафе-бар «Прокофий», г. Саранск. Выпуск от 11 декабря 2019 года.
Основные проблемы: неопытный управляющий, скудное меню.
Кафе не закрылось, работает.
6. Ресторан «Иван Царевич», г. Ростов Великий. Эфир от 14 августа 2019 года.
Основные проблемы: нет чёткой концепции, конфликты между сотрудниками.
Ресторан был переименован в «Конфетки-Бараночки» и продолжает работу.
7. Ресторан русской кухни «Покровские ворота», г. Ростов Великий. Эфир от 7 августа 2019 года.
Основные проблемы: скудное меню, устаревший интерьер.
Ресторане не закрылся, продолжает работу.
8. Лофт-кафе «Лес», г. Тамбов. Эфир от 26 июня 2019 года.
Основные проблемы: нет концепции, антисанитария на кухне.
Лофт-кафе не закрылось, продолжает работать.
9. Пиццерия «Помидор», г. Тамбов. Эфир от 29 мая 2019 года.
Основные проблемы: неприметный интерьер, низкое качество блюд.
Пиццерия была переименована в «Pomidoro Royal» и работает по сей день.
10. Бар «Бардак», г. Казань. Эфир от 22 мая 2019 года.
Основные проблемы: грязь на кухне, невкусные блюда, неопытный персонал.
В итоге бар закрылся.
11. Кафе «Наше место», г. Казань. Эфир от 15 мая 2020 года.
Основные проблемы: нет чёткой концепции.
Сейчас кафе не работает.
12. Кафе «В гости», г. Пермь. Эфир от 17 апреля 2019 года.
Основные проблемы: скучный интерьер, невкусная еда.
Увы, кафе сейчас не работает.
13. Ресторан «Синяя борода», г. Пермь. Эфир от 10 апреля 2019 года.
Основные проблемы: низкая доходность заведения.
Ресторан закрыт, не работает.
14. Кафе «Микадо», г. Боровск. Эфир от 4 апреля 2019 года.
Основные проблемы: слабое меню, неопытная управляющая.
Кафе не закрылось, продолжает работу.
15. Ресторан русской кухни «Изба», г. Боровск. Эфир от 27 марта 2019 года.
Основные проблемы: непрофессиональный повар, слабое меню.
Сейчас ресторан «Изба» не работает.
16. Кафе «Валисоти», г. Москва. Эфир от 29 марта 1019 года.
Основные проблемы: низкая доходность заведения, непопулярность.
Кафе уже не работает, закрылось.
17. Арт-кафе «Багратионофф», г. Москва. Эфир от 13 марта 2019 года.
Основные проблемы: слабое меню, невкусные блюда, нет концепции.
Сейчас кафе не работает.
18. Паб в немецком стиле «Брук», г. Санкт-Петербург. Эфир от 6 марта 2019 года.
Основные проблемы: убыточное заведение.
Работает, не закрылось.
19. Кафе «Бэст Бургер», г. Нижний Новгород. Выпуск от 27 февраля 2019 года.
Основные проблемы: неопытный владелец.
Увы, но кафе не работает.
20. Ресторан «Сорри, Дэдди», г. Санкт-Петербург. Эфир от 20 февраля 2019 года.
Основные проблемы: убыточное заведение.
Ресторан закрылся.
А теперь пришло времен подвести статистику. Итак, всего Ивлевым было проверено 20 заведений, из которых 13 – закрылись, а 7 продолжают работать. Получается, что в четвёртом сезоне 70 % кафе не смогли продолжить работу после шоу.
P.S. А как Вы считаете. Ивлев действительно влияет на судьбу заведения или все зависит от собственников бизнеса и их управления?