Найти в Дзене
PIANO PIANO / настоящая Италия

"я открываюсь": как работает (или не работает) "бунтарская" инициатива уставших рестораторов в Италии?

Открылись ли итальянские заведения несмотря на запреты – и что из этого вышло.

Продолжаю честно рассказывать, как в Италии обстоят дела со всякими "карантинами". В недавнем посте о свеженьких, с пылу с жару, ограничениях я упоминала об инициативе итальянских рестораторов, суть которой – забить на всё и работать как вздумается. Об этом и предлагаю поговорить сегодня...

фото – Piano Piano
фото – Piano Piano

Предыстория предельно коротко

В рамках "антизаразных" мер вообще и деления страну на разноцветные зоны в частности на большей части территории Италии сейчас запрещено "по-человечески" работать заведениям общепита. Бары и рестораны могут продавать еду и напитки только на вынос или с доставкой на дом, и к тому же в определённые часы. Стоять и есть и/или пить на улице прямо у дверей тоже нельзя.

Как только стало известно о новых мерах и актуальной "раскраске" страны, итальянские рестораторы (на самом деле не только – это и владельцы баров, и, скажем, продавцы мороженого) решили – баста! Мол, сделаем всё для безопасности посетителей, но будем открываться и нормально работать вне зависимости от требований властей.

Движение "бунтарей" достаточно быстро вроде как разрослось – и даже получило имя – по хэштегам # ioapro ("я откроюсь") и # ioapro1501 ("я откроюсь 15 января" – именно в этот день премьер Италии подписал декрет с новыми ограничениями) в соцсетях.

А теперь расскажу, как оно вышло в реальности...

"Законопослушные", "бунтари в соцсетях" и "бунтари"

У меня – по рабочим и личным причинам – достаточно много друзей-итальянцев, работающих именно в сфере "общепита" в самом широком смысле. И они сразу разделились на вышеназванные три группы.

"Законопослушные" (среди знакомых мне их абсолютное большинство, но это не значит, что вся Италия такая) сразу заявили, что # ioapro – чушь собачья по целому ряду причин. Во-первых, раз говорят надо – значит надо. Во-вторых, никому не нужны штрафы. В-третьих (и, возможно, в-главных) – многие здесь уже столкнулись с неприятной болячкой и не хотят подвергать даже потенциальной опасности ни себя, ни своих близких, ни своих клиентов.

"Бунтари в соцсетях" (таких тоже знаю достаточно много – и, судя по новостям, многие по всей стране "бунтовали" именно виртуально) поорали, что дааа, вот щас-то мы ууух!!!, пошарили в соцсетках и чатиках вдохновляющие картинки – и... Правильно! И не подумали открывать свои заведения вопреки требованиям властей...

"Бунтари" (лично не знакома ни с одним, но есть друзья друзей и друзья друзей друзей) нашлись. Взяли – и открылись!!! И как у них дела?

Оштрафовали уже кого-нибудь???

Разумеется, да. К слову, как правило, штраф для владельца/владельцев выше, чем для посетителей. Однако есть и "незаконно" открывшиеся заведения, которые представители разных органов правопорядка пока вообще не посетили, и те, которые "схитрили" – и обошлись без штрафов.

Есть, например, одно дружественное заведение, которое посоветовалось с адвокатом – и решило, что, раз у них есть не только едальня, но и комнаты в аренду, – могут кормить "постояльцев" (ну, вы поняли) без риска страшных санкций. Разумеется, "комнаты" следует бронировать заранее. Пока работает!

Как бедные итальянцы без утреннего кофе-то?

Небольшие бары – только никому не говорите 😝 – уже давно навострились быстро перестраиваться в зависимости от требований властей, а ещё... тайком впускать внутрь постоянных клиентов (не толпой, конечно, а так – по одному – по два).