Панкейки-это небольшие блинчики , название к нам пришло из Америки. По форме напоминают всеми любимые оладья. Существует множество рецептов , я предлагаю очень простой и быстрый пошаговый с фото.
время приготовления: 15 минут
Ингредиенты для приготовления панкейков на молоке
- молоко - 210 мл
- мука - 200 гр
- сахар - 30 гр
- яйцо - 1 шт
- разрыхлитель - 5гр
- Соль - щепотка
- Подсолнечное масло - 2ст.л
- Ваниль, корица - по вкусу
В глубокой таре взбиваем яйцо и сахар, до растворения сахара.
Можно воспользоваться миксером , а можно взбить все венчиком , как делаю я.
добавляем молоко , масло и хорошо перемешиваем
к муке добавить разрыхлитель, ваниль и корицу
Просеить и хорошо перемешать в отдельной таре
Далее добавляем муку в ёмкость с тестом и быстро перемешиваем до однородной массы. Оно не должно быть густым. Жарить панкейки следует сразу.
Разогреваем сковороду без масла , на среднем огне. При помощи глубокой ложки или половника набираем порцию теста и выливаем на сковороду. Лить тесто следует в середину панкейка , оно распределится само.
Когда на поверхности начнут появляться пузыри ,значит пора переворачивать его.
Жарим с другой стороны до такой же румяности , около минуты на каждую сторону
И так панкейки готовы. Очень быстрый и простой завтрак! Подавать можно с сладким джемом , соусом или мёдом. С добавлением фруктов и йогурта . Выбирайте на свой вкус , приятного аппетита!
А так же попробуйте наш рецепт пышных сырников на сковороде
Ещё больше рецептов вы найдете на нашем канале "Позовите мне шефа". Ставьте палец вверх, подписывайтесь и оставляйте комментарии, тем самым вы поможете нам становиться лучше