Совет 1
Сладкий привкус подмороженной картошки исчезнет, если подержать ее 5-7 дней при комнатной температуре.
Совет 2
Картофель лучше варить на умеренном огне. Иначе он быстро разваривается сверху, а внутри остается твердым.
Совет 3
Если картофель водянистый, то прежде чем его готовить, положите на ночь в теплое место. Он подсохнет и будет вкуснее.
Совет 4
Отварной картофель будет вкуснее, если в воду, в которой он варится, положить немного укропа, дольку чеснока и лавровый листочек.
Совет 5
Картофель "в мундире" не рассыпется, если перед варкой проколоть кожицу в нескольких местах.
Совет 6
Молодой картофель легко чистится, если положить его ненадолго сначала в горячую воду, а потом в холодную.
Совет 7
При варке картофеля важно, чтобы вода покрывала его не больше, чем на 1 см.