Одна читательница написала мне в комментарии, что она очень сочувствует всем худеющим. Как я поняла, очень их жалеет, таких несчастных и голодающих.
Мысленно я иногда возвращаюсь к этому комментарию. И сегодня, при приготовлении к запеканию в фольге морского окуня, пришло решение составить идеальное меню на день, чтобы показать, как можно питаться весь день разнообразно и не считать при этом калории.
У меня получается пять приёмов пищи в день. Значит надо приготовить пять разнообразных белковых продуктов. Творог, куриные яйца, рыбу, мясо. Рыба уже есть:
Если была бы сейчас в холодильнике куриная грудка, её я бы поставила вариться или тоже запекла бы.
Первый приём пищи, 9-00: Белок – 100 г творога с 1 ст.л. белого йогурта, сложный углевод – каша перловая на курином бульоне, 80 г, клетчатка – апельсин, 150 г.
Перловку я замачиваю с вечера, утром она тогда быстро варится, не успеешь и оглянуться, пока ешь творог и апельсин, она уже готова. А если есть мультиварка с отложенным включением, тем более всё легко.
А позавтракав, можно и заняться приготовлением остальных блюд, на весь день. Пока курочка варится, можно настрогать салат из свежих овощей. Я часто делаю салат из капусты, огурца, зелени, сладкого перца, моркови с одной столовой ложкой растительного масла.
А из бульона потом можно сварить любой супчик. Я люблю суп-лапшу с картофелем. А можно и борщ.
Второй приём пищи, 12-00: Белок – запечённый морской окунь, 100 г, сложный углевод – та же перловка (но если хотите, варите другую кашу), 80 г, клетчатка – салат из свежих овощей, 100 г, пол-яблока, 50 г.
Фрукты рекомендуется есть в первой половине дня или хотя бы не позже 17-00.
Третий приём пищи, 15-00: Суп уже готов, наливаем в тарелку столько, чтобы мяса было 60 г – это белок, и доливаем к нему супа (жижи, гущи) 200 г, совместно с 2 кусочками ржаного хлеба это будет сложный углевод. Клетчатки в супе нет, поэтому в этом приёме пищи ещё порцию салата нужно съесть из свежих овощей, 100-150 г – клетчатка.
Четвёртый приём пищи, 18-00: Белок – два куриных яйца всмятку (мой вкус), сложный углевод – отварные бобовые (маш, фасоль или чечевица), 80 г, клетчатка – салат (тот же). Или другой. 100-150 г.
Салата я с утра делаю много, на весь день, но если вам не лень, можно к каждому приёму пищи строгать. Например, в четвёртом приёме пищи сделать салат из помидоров с луком и зеленью.
Но мы же едим, чтобы жить, а не живём, чтобы есть. У работающих людей, а я к ним отношусь, нет времени к каждому приёму пищи готовить новую еду, но в идеале – можно. В выходной, например.
Пятый приём пищи, 21-00: Белок – куриная грудка, 60 г, какой-нибудь свежий овощ, сладкий перец, например, это клетчатка – 100 г.
Продукты все низкокалорийные, поэтому еды много. Когда я начинала худеть, мне родственники говорили при виде моей "тарелочки", ну ты и худеешь!
Я постепенно иду к осознанности в питании, поэтому в моём ежедневном меню нет сладостей, выпечки, то есть быстрых углеводов, хотя это не запрещено системой питания, которой я пользуюсь при своём похудении.
Каждый день можно съедать любых недиетических продуктов на 200 ккал. Например, три шоколадные конфеты дают примерно 180 ккал. Их вполне можно съесть в конце какого-нибудь приёма пищи или даже растянуть на три приёма, по одной конфете.
Но я лучше на эти 200 ккал чего-нибудь полезного для организма съем, например, орехи, курагу, чернослив.
Вот такое скудное меню у худеющих.
При любом изменении в своём рационе требуется консультация специалиста.
