Сегодня 26 января. Я уже 4-й день на интуитивном питании. Вес – ровно 67 кг. Вчера был такой же. Чувствую лёгкую отёчность. А в целом моё состояние хорошее.
Мысли ПП-шника подстерегают на каждом шагу. Я даже представить не могла, как плотно они засели в моей голове. Сейчас у меня своеобразный детокс организма от диетных мыслей. Но в их защиту хочу сказать, что некоторые привычки довольно-таки полезные. Например, я делала себе салат из свеклы и чеснока, и вместо майонеза использовала сметану, потому что мне так вкуснее! Вкусовые рецепторы уже привыкли к продуктам, а не к их усилителям.
Очень боялась, что позволив кушать себе всё, что угодно, сорвусь исключительно на сладкое. Но нет! Первый мой день был углеводный, так как в основном мне хотелось блинчиков со сгущенкой, хинкали (да, я их сделала. Ура!), также купила чесночный хлеб и заточила его с маслом (это было чудесно!).
Если нужно, то вот рецепт хинкалей:
Тесто 400-500 гр (смотреть по консистенции)
Вода 250 мл (у меня была кипячёная, комнатной температуры)
Соль по вкусу
Фарш свино-говяжий 300 гр
Зелень (у меня петрушка)
Соль, перец по вкусу
Замешиваем тесто до того момента, пока оно перестанет прилипать к рукам. Муку подсыпаем по мере необходимости. Заворачиваем тесто в пищевую плёнку и оставляем его минут на 40-60 доходить до нужной консистенции при комнатной температуре.
В фарш добавляем мелко рубленную зелень, соль, перец. Перемешиваем. Добавляем водичку, доводя фарш до консистенции сметаны. Благодаря такой манипуляции, хинкали получаются очень сочными.
Процесс лепки легко можно найти на YouTube, я так и сделала.
2 главных правила, которым я сейчас следую:
1. Кушать по голоду
2. Кушать без отвлекающих гаджетов и книг, т.е. в полной тишине стараюсь сконцентрироваться на еде и ее вкусе. Это не так просто, как кажется.
Также ходила в магазин. Переживала, что накуплю сладкого. Цель была такая: без запретов покупать то, что захочет мой организм. Важно – не глаза, а именно организм!
Была удивлена, что кроме ананасов в банке в моей продуктовой корзине не было каких-то вредных сладостей и «запрещёнки», которые были на ПП.
Взвешиваюсь каждый день утром. Эта привычка сидит во мне прочно. Хочу от нее избавится, чтобы весы не контролировали меня. Ведь похудение можно заметить и по одежде)
Подписывайтесь на мой аккаунт в Инстаграм @fit_l.i.g.a