Здравствуйте, дорогие подписчики и просто мимо проходящие!
Мы часто коптим сало, мясо, домашние колбаски, рыбу. У нас дешевая коптильня и мангал - всё просто до предела. И вот в преддверье Нового года отправились в гараж нажарить шашлыка и покоптить куриную грудку для салата. Ох и ах! Коптильню забыли на даче...А там уже снегу навалило ни один хозблок не откроешь, да и куда уж там, через несколько часов уже за стол.
Выход нашли, хоть и конечный результат не совсем удовлетворил: в фольгу опилки, на опилки мясо и хорошо замотали каждый кусок (по полгрудки). И.... прямо в угли, сверху шампура с шашлыком.
Конечно таким блюдом угощать родителей не стали. Одну грудку угнали в салат, остальные заморозили - неплохо вышло.
Опять же хочется по настоящему...
Уговаривала мужа попробовать покоптить в квартире в старом казане. Он категорически - НЕЭЭЭТ!
- "Ты представляешь какая тут будет вонь, мы её до весны не выветрим!"
Я представляю, потому как при копчении на улице ориентируюсь по запаху подгорающих опилок - значит процесс подходит к концу.
Но уж если я что задумала... Сказала мужу уйдешь в субботу на работу, я всё равно попробую. Ждать пришлось долго, потому как суббот рабочих не было. Пришлось уговаривать снова.
Конечно, я не настолько беспечна, и в голове уже прокрутила какая конструкция мне будет нужна, и что при сильном запахе весь эксперимент придется закончить.
Экспериментировать я буду на сале, оно очень плохо жуётся, а растянувшейся жилкой при жевании и вовсе можно подавиться.
Приступим...
Соорудила вот такую конструкцию
Медленный огонь, открытая форточка, включенная вытяжка, закрытые в комнаты двери (даже полотенце под низ положила).Медленный огонь, открытая форточка, включенная вытяжка, закрытые в комнаты двери (даже полотенце под низ положила).Медленный огонь, открытая форточка, включенная вытяжка, закрытые в комнаты двери (даже полотенце под низ положила).Медленный огонь, открытая форточка, включенная вытяжка, закрытые в комнаты двери (даже полотенце под низ положила).
Медленный огонь, открытая форточка, включенная вытяжка, закрытые в комнаты двери (даже полотенце под низ положила).Медленный огонь, открытая форточка, включенная вытяжка, закрытые в комнаты двери (даже полотенце под низ положила).Медленный огонь, открытая форточка, включенная вытяжка, закрытые в комнаты двери (даже полотенце под низ положила).Медленный огонь, открытая форточка, включенная вытяжка, закрытые в комнаты двери (даже полотенце под низ положила).Медленный огонь, открытая форточка, включенная вытяжка, закрытые в комнаты двери (даже полотенце под низ положила).Медленный огонь, открытая форточка, включенная вытяжка, закрытые в комнаты двери (даже полотенце под низ положила).Медленный огонь, открытая форточка, включенная вытяжка, закрытые в комнаты двери (даже полотенце под низ положила).Медленный огонь, открытая форточка, включенная вытяжка, закрытые в комнаты двери (даже полотенце под низ положила).
Скептический взгляд мужа и насмешливая улыбка не сходили с лица, а ждали, когда я накосячу...
Не дождались...
Отключила при появлении неприятного запаха.
Весь процес Вы можете посмотреть в видео.
Результат не впечатлил...
Приятных Вам экспериментов!
Незабываем оставлять о себе воспоминания в комментариях и лайках.