Меня не пугает ни потраченное время на приготовление еды (потому что всё съедается на УРА)🤤 , ни время на мытьё посуды (потому что есть посудомоечная машина)👍 .
Первое блюдо - вкуснейшие слойки из слоёного бездрожжевого теста.
Было у меня несколько попыток делать слоеное тесто самостоятельно, но с этими пробами-экспериментами пришло понимание, что тесто лучше купить готовое.
Даю тесту разморозиться естественным путём, оставив при комнатной температуре. Если тесто лежало в морозилке, то как минимум часа на 4, а если в холодильнике, то достаточно и 1 часа.
Разворачиваю и слегка раскатываю тесто скалкой и нарезаю на квадратики, размером примерно 12-15 см. Края квадратиков смачиваю водой.
На середину каждого квадратика помещаю дольку шоколада с лесным орехом внутри. Этот шоколад похож на Toffifee. Покупаю в мгазине красное&белое.
Готовые слойки выкладываю на лист, застеленный пергаментом. Взбиваю яйцо вилкой и смазываю слойки сверху.
Выпекаю в разогретой духовке при температуре 180 градусов около 30 минут, так, чтобы слоечки подрумянились. Готовые слойки посыпаю сверху сахарной пудрой.
Второе блюдо - блинчики фаршированные домашней творожной массой с изюмом. Как я делаю творог можно прочитать в этой статье
Массу для блинов я делаю в соотношении 3:1, три порции молока (козьего) и 1 порция кипячёной охлаждённой воды.
Приятного аппетита!