Доброго всем дня!
Благодарен всем, кто дает обратную связь на мои эссе! Таким образом, мы облегчаем дорогу к украшающим нашу жизнь винным находкам. Буду признателен за комментарии, как улучшить повествование.
Сегодня нас ждет интересный и вкусный путь на Пиренейский полуостров, в Испанию. Этот выпуск будет полностью посвящен вину из Испании. Vamos:
“BOTA REAL” GRAN RESERVA, TERRA ALTA DO:
Вино создано винодельческой группой Resеrva de la Tierra для Viña Tridado. Группа Resеrva de la Tierra основана в 1999 году как объединение винных компаний, которые на основе своих лучших практик повысили качество продукции и смогли увеличить продажи в самой Испании и в странах Европы, Азии и Америки.
DO Terra Alta находится в провинции Таррагона и является самым южным из D.О. Каталонии. Виноградники здесь расположены в горных долинах на высоте 350-500 метров над уровнем моря. Влияние климата Средиземного моря и близость горного массива Сьерра-Литораль усиливают характерные для этой местности свойства винограда. Климат здесь преимущественно континентальный, теплый, не бывает ни холодных ветров, ни палящего солнца. Почвы известняковые, хорошо пропускающие воду.
Вино Bota Real Gran Reserva создано из винограда сортов Grenache и Syrah, собранного вручную. Каждый сорт проходит процесс ферментации отдельно от другого, после чего купаж сначала выдерживается в американских и французских дубовых бочках в течение 24 месяцев и затем, после розлива, в бутылках до тех пор, пока вино не приобретает исключительный букет ароматов и округлости вкуса.
Аромат: Вино обладает интенсивным ароматом спелых красных фруктов, какао и ванили.
Вкус: Мощный, минеральный и насыщенный вкус с длинным и округлым послевкусием.
Стоимость: 850 рублей
"Raices" Gran Reserva, Valdepeñas DO:
Bodegas Fernando Castro, основанная в 1850 году, является старейшей винодельней в Castilla la Mancha под управлением одной семьи. Семья Castro начала производить белые и красные вина с собственных виноградников в Santa Cruz de Mudela, используя традиционные методы этого региона.
С 1895 года Bodegas Fernando Castro находит новые рынки сбыта в Испании, благодаря известному “Wine Train”, а затем и через собственную логистическую цепочку. В настоящее время компания поставляет свои вина более чем в 70 стран.
Bodegas Fernando Castro расположен в самом сердце муниципалитета Valdepeñas, который находится на южном краю иберийского плато и четко ограничен равнинами La Mancha на севере, полями Montiel на востоке, районами Calatrava на западе и Sierra Morena на юге. Этот регион, обладающий прекрасными почвенными характеристиками и климатическими условиями для выращивания винограда, в 1968 году получил статус DO — "контролируемого наименования по происхождению", что подтверждает качество и идентичность производимых здесь вин.
Bodegas Fernando Castro владеет 380 гектарами виноградников, которые возделывают в соответствии с традициями семьи Кастро. Вина с этой винодельни проявляют индивидуальность уникального региона. Расположенные на высоте 705 метров над уровнем моря, почвы бедны органическими веществами и имеют низкое плодородие, что идеально подходит для выращивания винограда, а 2500 солнечных часов в году улучшают созревание винограда, в результате чего вино имеет интенсивность цвета, оптимальную структуру и ароматность.
"Raices" Gran Reserva создано из 100% сорта Темпранильо. Темпранильо — сорт винограда испанского происхождения. Но некоторые исследователи считают, что это потомок или разновидность более известного сорта винограда Пино нуар. По легенде, черенки Пино нуар, из которых вырос Темпранильо, в испанскую провинцию Риоха принесли монахи из Бургундии при паломничестве в Сантьяго-де-Компостела.
Это вино выдерживается минимум 60 месяцев, из которых не менее 18 месяцев - в бочках из французского и американского дуба.
Аромат спелых красных фруктов, нотка жареного аромата дубовой выдержки.
Вкус изящный фруктовый с мягкой текстурой, легкими нотками ванили и продолжительным сухим послевкусием.
Стоимость 850 – 1000 рублей.
Monasterio de las Vinas Gran Reserva, Cariñena DO/DOP:
Вино создано компанией Grandes Vinos y Vinedos. Более полувека назад, между 1950 и 1967 годами, виноделы из Cariñena стали создавать кооперативы, что послужило началом к созданию в 1997 году компании Grandes Vinos y Vinedos, которая в настоящее время объединяет более 700 виноделов этого края. Компания обеспечивает стратегическую и технологическую поддержку виноделов, возможность оптимально использовать ресурсы, делиться ноу-хау для создания вин, сочетающих традиции и инновации.
Grandes Vinos y Vinedos – это уникальная земля, традиции, преданность делу… но, самое главное, это страсть. Страсть к вину и всему, что ему сопутствует.
Cariñena – муниципалитет, входящий в провинцию Сарагоса, в составе автономного сообщества Арагон, но еще Cariñena – это сорт винограда, и это то, чем не может похвастаться ни одно другое место. Здесь сохранились старейшие виноградники на разной высоте, почва с древними камнями и сильный ветер el cierzo, придающий вину индивидуальность.
Муниципалитет Cariñena был в числе первых территорий в Испании, получивших в 1932 году классификацию DO (Denominación de Origen).
Вино Monasterio de las Vinas Gran Reserva - это дань уважения знаменитому монастырю Monasterio de las Vinas, построенному цистерцианскими монахами в 11 веке в привилегированном месте Sierra de Aguarón, широкая известность которого, в свою очередь, объясняется его духовностью, а также отличным качеством его вин.
Вино произведено из винограда Garnacha, Cariñena и Tempranillo, собранного с виноградников старше 40 лет. Вино выдерживается 24 месяца в бочках: 50% из американского дуба и 50% из французского дуба.
Вино разных лет урожая было высоко оценено известными винными экспертами и получало награды на международных выставках, но самой высокой оценки был удостоен урожай 2005 года – 91 бал от Роберта Паркера.
Стоимость 950 - 1000 рублей.
Так мы прогулялись по солнечной Испании. В этой ценовой категории других интересных вин из Испании я не нашел. Судя по вашим комментариям, мне следует все-таки тщательнее поискать вино из Италии в ценовой категории до 1 000 рублей, качество которого соответствует или выше его стоимости. Не буду огорчать Вас отказом! С вашей оценкой моих поисков удача мне улыбнется быстрее.
Подписывайтесь, будет интересно, вкусно и необременительно для семейного бюджета.
Доброго здоровья и благополучия!