Моей семье нравиться сочетание майонеза с огурцом, и, конечно же, майонез у нас домашний.
Мой стандартный рецепт майонеза.
прямо в банку отправляем:
- 1 яйцо (я его вымачиваю в воде с солью и уксусом, потом промываю под водой)
- 220 мл подсолнечного масла
- чайную ложку горчицы
- 1/3 чайной ложки сахара
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки 9% уксуса
Опускаем блендер в банку и..., начинается волшебство!
Майонез получается очень густой!
Затем режем мелко небольшой огурец, немного отжимаем и отправляем его в банку к майонезу. Пробивает 10 секунд. Закрываем крышкой и убираем в холодильник в дальний угол, иначе к утру будет пустая банка (шутка!)
Может показаться, что майонез стал жидковат, после ночи в холодильнике он станет плотнее.
Незабываем оставлять о себе воспоминания в комментариях и лайках.
Спасибо за внимание и понимание!