Интересные книги о кофе
На первое место хотела бы поставить книгу «Всемирный атлас кофе. Зерна до чашки. Полный путеводитель по странам-производителям, сортам и способам приготовления» Джеймс Хоффман.
Особого внимания заслуживает автор – чемпион мира среди бариста в 2007 году и настоящий профессионал своего дела. При этом в книге все написано очень простым языком, много иллюстраций, с которыми становится все абсолютно понятно.
Книга для всех, кто хочет получить представление о том, как кофе растет, как его обжаривают, готовят и пьют. Книга оставляет очень легкое и приятное впечатление.
«Кофеман. Как найти, приготовить и пить свой кофе» Браун Рут.
Эта книга интересна тем, что там кофе рассматривается с разных сторон: и как бизнес и как домашний напиток. Есть и историческая справка и способы приготовления и о том, как найти своего бариста. Читается очень легко и многим поможет разобраться в мире кофе.
«Дело не в кофе. Корпоративная культура Starbucks» Бехар Говард.
Это книга больше о бизнесе, чем о кофе, но я ее включила в этот список, потому что феномен кофейни Starbucks изучать очень интересно. Если вы когда-то задумывались об открытии кофейни, то эта книга для вас. Но даже, если и нет, то прочитав ее, вы сможете больше понять людей, работающих в этом бизнесе.
«Fika, или шведское счастье в чашечке кофе» Линда Балслев.
Сначала что это такое. Это шведская традиция перерыва на кофе, в которой всегда есть теплая компания, свободное время и чашка кофе (или чая). Это традиция теплых свиданий, душевного общения, внимания к людям и получения удовольствия от жизни. Отличная книга для поднятия настроения.
Что-то из этого уже читали? Если да, то делитесь впечатлениями?