Недавно я побывала в Севастополе и хочу поделиться впечатлениями о новых винах Крыма, которые я попробовала. В последнее время появилось много интересных виноделов помимо стандартных заводов типа Массандры, Инкермана и прочего, многие из них мне очень нравятся. И каждую поездку туда я стараюсь получать новые впечатления о вине.
Итак, начнем. Список сформирован не по принципу от лучшего к худшему, а в порядке моих дегустационных заметок (получилось так, что и по возрастанию цены).
1. Agora Yachting Chardonnay Reserve
Неожиданно приятное вино от производителя, о котором я раньше не слышала. Выяснилось, что его делают на винодельне Фотисаль в окрестностях Бахчисарая. Все вина выдерживают в дубе, это шардоне, например, выдержано минимум 10 месяцев в бочке. В аромате вина прекрасно сочетаются белые цветы, хлебная булочка, мед и акация. Благодаря выдержке в бочке вкус маслянистый с хлебными и ванильными нотами. В Крыму стоит не очень дорого, до 1000 рублей, а вот в Москве пока не видела.
2. Мама Esse Unplugged
Название этого вина происходит от двух сортов винограда, которые входят в состав - Марселана и Мальбека. Очень интересное сочетание, тем более что для меня было открытием, что в Крыму выращивают оба эти сорта. Марселан - это французский достаточно молодой сорт, который появился благодаря скрещиванию Каберне Совиньона и Гренаша. В России мало кто его использует, я видела только у винодельни Мысхако. Ну а Мальбек, как вы наверное знаете, это сорт очень популярный в Аргентине, но тоже родом из Европы. Получилось очень интересное вино с ароматами вишни, малины и нотками шоколада и специй. Оно достаточно плотное, но с благородными мягкими танинами, пить его одно удовольствие. Стоимость в Москве в районе 1000 рублей.
3. Павел Швец (Uppa Winery) Pinot Noir "Смотрю такая ты, не ты" 2019
Вино из линейки New Wave, серия Jeka известного винодела Павла Швеца. Этикетка сразу привлекает внимание, автор - украинский художник Марсель Онисько. Вино можно сказать совсем свежее, розлив был в октябре 2020 года. Павел Швец следует принципам биодинамики, поэтому его вина, конечно же, сильно отличаются от всего традиционного. В этом вине мне бросились в нос ароматы красной смородины, малины и немного "скотиночки", но не противный запах скотного двора, а интересные ноты животности с сочетанием какой-то землистости. После того, как раздышится, уходит в пряность. Вкус сбалансированный, достаточно деликатный. Цена достаточно высока, поскольку Павел выпускает очень ограниченные партии вина и каждый урожай не похож на предыдущий. На сайте Uppa Winery оно стоит 2500р, в Москве я видела цены выше 3000.
P.S. Конечно же, помните, что чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.