50 оттенков коричневого... Это я про кофе, не про рабочее утро после праздников
⠀
Я знаю, что сегодня этот напиток будет очень популярен, потому что бодриться как-то надо, сил на это нет и поэтому расскажу, как можно открыть глаза очень быстро!
⠀
Замечали, что покупаешь кофе, например, «с собой» в одном месте и тебя веселит потом полдня, а в другом - и всего хватает на пару часов? А почему? Потому что, скорее всего, в первом месте вам делают кофе из смеси арабики и робусты, а во втором месте просто из арабики. Это может быть одна из причин.
⠀
В чем разница? А вот в чем:
- Содержание кофеина в робусте больше в 2 раза по сравнению с арабикой
⠀
- Это вообще 2 разных ВИДА кофейного дерева, поэтому и вкусовые качества и химический состав зерен разный
⠀
- Арабика дороже робусты в несколько раз, потому что затраты на выращивание арабики гораздо выше и ценится она выше среди ценителей кофе
⠀
- На долю арабики приходится примерно 70% общего потребления, на робусту 30%, причем растворимый кофе как раз очень грешит тем, что его основа - более дешевая робуста
⠀
- Запах арабики более мягкий, бархатистый, с разными оттенками, а у робусты - терпкий, более грубый, без вариаций. Это все потому, что содержание эфирных масел, липидов и сахаров больше в арабике, чем в робусте
⠀
- Форма кофейного зерна разная: у арабики оно более вытянутое, овальное, а у робусты меньше и имеет округлую форму
⠀
Говорит ли все это о том, что робуста однозначно хуже арабики? Не совсем, скорее все зависит все от того, что именно вы хотите получить от напитка: бодрость и крепость - тогда берите смесь арабики и робусты.
⠀
Если хотите больше вкуса, аромата, неспешного удовольствия, то выбирайте арабику, тут вариантов очень много и лучше попробовать их все.
Всегда обращайте внимание, что написано на пачке с кофе, по идее там должно быть указано, что это: арабика и робуста и их процентное соотношение. Так же, если написано, что это эспрессо смесь, то с вероятностью на 90% это будет тоже смесь, так как смысл эспрессо как раз в «быстрой бодрости».
Обращали на это внимание? Что предпочитаете пить: арабику или робусту?