Разбираемся, действительно ли инвестор — хорошая идея, нужен ли он вам и нужны ли вы инвестору. И как сделать презентацию, если вы всё-таки решили искать инвестиции.
Собственные средства или деньги инвестора
Раньше мне, как и многим, казалось, что от создания бизнеса большинство людей удерживает только отсутствие денег. Но за шесть лет работы с начинающими проектами я поняла, что это не совсем так. Теперь я считаю, что в 9 случаях из 10 поиск инвестора вредит людям и их проектам.
Что я слышу чаще всего:⠀
- «У меня есть идея, но я не готов рисковать своими деньгами». Если человек не готов рисковать своими финансами, непонятно, как он будет биться за дело, когда возникнут первые трудности, не спать ночами и искать решение. Неудавшихся проектов с инвестициями много, потому что чужие деньги расслабляют.⠀
- «Я плохо разбираюсь в ресторанном бизнесе, мне нужен умный инвестор с компетенциями». Вопрос в том, зачем ему нужны вы. Пока вы не начнёте разбираться в своем деле, не получится никакой бизнес, а инвесторы вам не поверят.⠀
- «Мне нужны деньги, потому что идея крутая, её сейчас кто-то сделает». Если её так просто сделать, вряд ли идея такая уж крутая. Предположим, вы получите деньги и реализуете всё быстро, но вашу идею будут копировать, что делать с сильной конкуренцией?
- «Мне надо сразу сеть открыть, вот для чего деньги». Пока вы не попробовали открыть одну точку, вы даже не знаете, будет ли дело финансово успешным. А если у вашего проекта не будет прибыли, потому что модель окажется нерабочая или потому что всё на самом деле сложнее и интереснее?
Вокруг нас столько примеров про успешные сети, красивые кофейни в центре города, историй про питчинги и деньги от инвесторов. Но клиентам абсолютно всё равно, есть у вас инвесторы или нет. Им важно, чтобы им было вкусно, хорошо и доступно. А инвестор не поможет вам сделать этого. Это делает работа руками и головой 24/7 и вовлечённость, ответственность и обязательства.
Нужен ли инвестор, решать только вам. Если хотите мое мнение: взять деньги от инвестора — всё равно, что потерять свободу. Подумайте, насколько ваше желание взять деньги от инвестора взвешенное и обоснованное. Возможно, стоит начинать постепенно. Например, с сезонной работы на маркетах или открытия онлайн-проекта. Так сделали основатели проекта Brownie Mama. Сначала была работа на маркетах и онлайн-магазин с доставкой коробок с брауни, а уже после открытие офлайн-кондитерской.
Нужны ли вы инвестору
Итак, вы всё-таки решили, что инвестиции нужны. Давайте разбираться, что нужно инвесторам и какие у вас шансы.
Найти инвестора не так сложно, как кажется. Есть инкубаторы и акселераторы, рестораторы постоянно ищут новые концепции и готовы вкладывать деньги. Многие инвесторы сидят в «Фейсбуке», и можно написать им своё предложение. Но прежде взгляните на ситуацию реально, можете ли вы заинтересовать инвестора.
Что важно знать инвестору:
1. Объём рынка. Насколько широк рынок, на котором вы собираетесь работать. Если вы хотите открыть лавку с блюдами дагестанской кухни, приготовленными по традиционным рецептам из свежих продуктов с рынка, инвестор захочет знать, сколько людей в вашем городе готовы приходить и тратить на это деньги.
2. Перспективы. Насколько долгим может быть этот бизнес. Возврат инвестиций в ресторанном бизнесе — от года до трёх лет. Через три или четыре года ваш продукт должен быть также востребован, иначе до прибыли для инвестора дело может так и не дойти.
3. Команда. История создания, её опыт. Инвестору важно понимать, кто будет работать с его деньгами, насколько эти люди готовы выдержать невзгоды и трудности, с которыми придётся столкнуться.
Трезво оцените свой проект по этим критериям и подумайте, готовы ли вы к поиску инвестора.
Читайте полную статью в справочнике ресторатора: guide.quickresto.ru