тарталетки с авокадо и красной рыбой и с сыром

Красивые тарталетки с красной рыбой и сливочным сыром с авокадо и лимонным соком украсят новогодний праздничный стол и подогреют аппетит перед вторым блюдом. Готовится закуска довольно просто, если использовать уже готовые тарталетки. Отсутствие термической обработки также ускоряет процесс, увеличивая при этом пищевую ценность пищи.

тарталетки с авокадо

Ингредиенты

• Соленая красная рыба - 200 г
• Тарталетки (из песочного теста) - 14 шт.
• Авокадо - 1 шт.
• Сливочный сыр - 180 г
• Свежий огурец - 0,5 шт.
• Петрушка свежая - 1-2 веточки
• Листья салата (на сервировку) - 2-3 шт.

тарталетки с авокадо

Инструкция

• Авокадо вымыть, разрезать пополам, удалить косточку. Авокадо нарезать кубиками прямо в кожуре и ложкой переложить мякоть в миску. Лучше всего использовать спелые авокадо.
• Лимон промыть и отжать 1 ст. ложка лимонного сока в миске авокадо.
• Все размять вилкой до однородной массы.
• Добавьте сливочный сыр в миску с авокадо. Снова перемешайте до кремообразного состояния.
• Крем приобрел нежный зеленый цвет и однородную консистенцию.
• Выложите тарталетки на блюдо с листьями салата. Наполните тарталетки кремом с помощью обычной чайной ложки
• Красную рыбу нарезать как можно тоньше соломкой.
• Каждую полоску рыбы скатайте в рулет и воткните в крем на тарталетке. В результате получилась оранжево-красная «роза» на зеленом фоне.
• Огурец помыть и нарезать небольшими тонкими ломтиками. Вымойте петрушку и стряхните воду. Украсить каждую тарталетку кусочками петрушки и огурца, чтобы закуска была более яркой.
• Оригинальная и вкусная закуска готова. Соленая рыба хорошо сочетается со сладковато-нейтральным маслянистым авокадо и слегка соленым сливочным сыром.

тарталетки с авокадо

#тарталетки с авокадо