Испания- страна с благоприятными почвами для виноделия. Страна занимающая первое место в мире по площади виноградников,а по объему производства вина она уступает лишь Франции и Италии. Я уже рассказывал вам про один напиток Испании- Херес, сегодня разберемся в категориях вин Испании. Зарождению виноделия в Испании мы благодарны финикийцам, распространению римлянам и арабам.
Классификация Вин Испании.
В стране есть несколько категорий вин:
- Vino de Mesa- это столовые вина, могут быть получены в разных частях страны.
- Vino de la Tierra- местные вина. Производители этих вин обязаны указывать на этикетке год урожая, сорта винограда и область производства.
- Denominacion de origеn ( DO )- Марочные вина. Вина их конкретных винодельческих областей, изготовленные при соблюдении особо строгих правил.
- Denominacion de origеn calificada ( DOCa ) – Марочные. Высшая категория вин, присваивается только лучшим регионам. В настоящее время лишь две винодельческие области имеют этот статус – Риоха и Каталония.
- Vino de Pago- эта категория вин указывает на то, что вино изготовлено из урожая с одного виноградника.
Кроме основных категорий вин есть дополнительные, они разделяются по методам выдержки:
- Joven- выдержка в бочках для белых,красных и розовых меньше полугода. В бутылках для белых и розовых меньше года,а для красных меньше полутора года.
- Crianza - выдержка в бочках для красных, белых и розовых не меньше полугода. В бутылках для белых и розовых не меньше года. И не меньше полутора года в бутылках для красных.
- Reserva - выдержка в бочках не менее полугода для белых и розовых. Не меньше года для красных. В бутылках не менее полутора года для белых и розовых. Для красных не меньше двух лет.
- Gran Reserva - выдержка в бочках не меньше полугода для белых и розовых. Для красных не меньше двух лет. В бутылках не менее
трех с половиной лет для белых и розовых и не менее трех лет в бутылках для красных.
Сегодня мы с вами узнали про классификации вин и теперь мы можем ориентироваться напротив винной полки. Надеюсь информация была для вас проста для усваивания и полезна.
Можете еще прочитать некоторые статьи на тематику алкоголя :
Пейте лучшее и пейте с умом!
Спасибо за внимание .
#вино #Испания #вина испании #испанское вино #алкоголь