Готовлю всегда 2 порции, а съедается всё за один присест. Не просто вкусно, а СКАЗОЧНО вкусно! Получается сливочный сыр 😋
На понадобятся:
1.творог максимально жирный, который найдёте
2.яйца 2 шт
3.сметана жирная 2 ст. л.( если нет жирной, то можно не класть сметану вовсе, а количество масла удвоить)
4.масло сливочное 2 ст. л.
5.шампиньоны 200 г
6.зелень
7.соль
8.чеснок
Итак, приступим👩🏻🍳
Мелко порежем и обжарим шампиньоны. Во время жарки грибы нужно немного подсолить.
Порубим зелень.
В творог добавим сметану, масло и яйца.
Погружным блендером взбиваем всё до однородного состояния.
Дальше ставим кастрюльку на водяную баню и, постоянно перешивая, прогреваем 15 минут.
За это время масса должна стать ещё более однородной. Если ещё осталась текстура, можно после водяной бани взбить ещё раз блендером. Но обязательно ДО добавления грибов и зелени.
Текстура устроила? Отлично! Тогда высыпаем в смесь грибы, зелень и пропущенный через давилку чеснок, тщательно пере перемешиваем и сразу раскладываем по баночкам.
Когда баночки остынут, убираем в холодильник. Масса получается густая и вкусная. Чем жирнее будут продукты, тем более приятная по текстуре получится смесь, и более сливочный вкус. Если продукты менее жирные, то будет диетический вариант. Тоже вкусно, калорий меньше, но суховато. Выбор за вами))) А ещё можно экспериментировать с наполнителями.
Приятного аппетита и вкусных вам завтраков!
Интересный рецепт? Не забудьте поставить 👍, мне будет приятно👍