Этот рецепт выручит, когда нужно быстро, вкусно и сытно накормить всю семью. Рецепт ужина с макаронами и капустой несложный и весьма бюджетный. Получаются такие макароны с капустой и беконом очень вкусными и сытными.
От такого ужина наверняка никто не откажется.
Приготовить вкусный ужин с макаронами и капустой совсем несложно. Обязательно разнообразьте ваше ежедневное меню таким вкусным блюдом. Уверена, что и в вашей семье приживется такой вариант ужина на скорую руку.
Ингредиенты:
- капуста белокочанная - 1 шт. (800 г)
- макароны - 300 г
- свиная грудинка - 300 г
- шампиньоны - 200 г
- лук - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- соль - по вкусу
- перец черный молотый - по вкусу
Пошаговый рецепт
1. Сначала подготовим все ингредиенты.
Мелко шинкуем небольшой кочан молодой капусты. У меня кочан капусты весом 800 г.
2. Одну луковицу нарезаем кубиками.
Одну морковь трем на крупной терке.
3. 300 г свиной грудинки с большим количеством мясной прослойки сначала нарезаем толстыми пластинками, а затем брусочками.
Вместо грудинки можно взять любое мясо, в том числе и нежирное, и обжарить его на растительном масле.
200 г шампиньонов нарезаем пластинками.
4. На сухую горячую сковороду кладем нарезанную свиную грудинку и обжариваем ее на среднем огне.
5. Когда из сала вытопится достаточно жира кладем нарезанные грибы.
Обжариваем на большом огне примерно 3-5 минут.
6. Сюда же добавляем нарезанный лук.
Когда лук подзолотится добавляем тертую морковь. Пассеруем овощи на среднем огне еще примерно 2 минуты.
7. В сковороду кладем нашинкованную капусту. Все солим по вкусу и перемешиваем.
Сковороду накрываем крышкой и тушим на небольшом огне примерно 15-20 минут, до готовности. Если в сковороде не будет хватать жидкости, то нужно долить еще немного горячей воды.
8. Пока тушится капуста варим макароны.
Воду в кастрюле ставим на огонь. Когда вода закипит, воду солим и насыпаем 300 г макаронов. Я взяла макароны бантики, но также подойдут любые другие.
Макароны варим по указанному на упаковке времени.
Готовые макароны откидываем на дуршлаг. Если макароны не из твердых сортов пшеницы, то еще промываем их небольшим количеством холодной водой.
9. Капуста уже готова, перчим ее по вкусу и перемешиваем.
10. В кастрюлю кладем сваренные макароны и тушеную капусту с беконом грибами.
Все перемешиваем.
Блюдо готово можно подавать его на стол.
Макароны с капустой и беконом получились очень вкусными и сытными. Готовится блюдо несложно и из самых доступных продуктов. По желанию капусту можно подавать отдельно от макарон.
Видеорецепт
Рецепт взят с моего кулинарного сайта gotovimop.com
