Сервис Too Good To Go уже несколько лет работает в разных странах мира и набирает популярность.
Например, в Германии приложение Danish food сотрудничает с розничными компаниями Kaufland, Edeka и Alnatura. Сервис позволяет потребителям покупать продукты до того, как их выбрасывают.
Компании Too Good To Go превращаются в крупнейшие торговые площадки B2C в мире. Сервис создаёт беспроигрышную ситуацию для всех участников. Супермаркеты, пекарни или рестораны немного зарабатывают на избытке продуктов, а покупатели покупают продукты по низким ценам. При этом, каждая из сторон избегает ненужных отходов. Бизнес Too Good To Go извлекает выгоду для себя из этого, давая компании комиссию за транзакции.
Товары, которые обычно стоят около 10 евро, продаются за 3 евро через сервис Too Good To Go. Предлагаемые продукты включают небольшие пакеты с закусками, такими как сосиски, хот-доги, мясной рулет, стейки или шницель. Покупатели проверяют товарное предложение через мобильное приложение. Оплата производиться через мобильный телефон. Затем покупатель забирает заказ в снэк-баре Kaufland за пятнадцать минут до закрытия с чеком.
Edeka Nord также работает с приложением о еде "Too good to go". Еду, которая еще не была продана в магазинах незадолго до закрытия, покупатели приобретают в «пакетах-сюрпризах». За 3,50 евро покупатель получает пакет с товарами первоначальной стоимостью не менее 10 евро. Бронирование и оплата проходят через приложение. Вместе с «Слишком хорошо, чтобы идти», вносится дополнительный вклад ритейлера в борьбу с пищевыми отходами.
Ритейлер Real расширяет сотрудничество с сервисом через все магазины сети в Германии. Приоритетно формирует пакеты-сюрпризы из фруктов и овощей
С 2019 году SPAR Швейцария в партнёрстве с Too Good To Go, вдохновляет и расширяет возможности потребителей принимать меры против пищевых отходов. Продовольственные наборы SPAR Too Good To Go содержат свежие продукты на сумму примерно 16 евро и могут быть приобретены ежедневно по специальной цене 5,50 евро. В пакеты входят овощи, фрукты, молочные продукты, выпечка и другие товары из ассортимента SPAR.
Дания демонстрирует свой путь применения сервиса Too Good To Go уже как пару лет. Там открыты первые магазины в формате пункта выдачи пакетов с продуктами, которые доставляют ритейлеры и оптовые продавцы, не имеющие собственных производственных помещений. Датчане используют приложение, чтобы получить сумку-сюрприз с содержимым у одного из оптовиков или ритейлеров и забрать её в пункте выдачи.
Часть пищевых отходов в Европе происходит на ранних этапах производственно-сбытовой цепочки - до того, как продукты попадают в розничные магазины. С этой логикой, Too Good To Go помогает оптовикам распределить излишки. Покупатель при этом, находит все товары, которые по тем или иным причинам не могут проданы в супермаркетах. Например, срок годности, превышающий требования супермаркетов или этикетка неправильно напечатана или перевёрнута.
В рамках планов по искоренению пищевых отходов магазин в формате пункта выдачи также может стать местом встреч и познавательной вселенной для всех, кто заинтересован в сокращении пищевых отходов. Приглашаются как потребители, так и магазины-партнеры на мероприятия или разговоры о пищевых отходах. Вместе есть возможность положить конец огромной трате хорошей еды
Накопители продуктов Too Good To Go стремятся сократить количество пищевых отходов. Еще один усиливающий шаг - пломба на пакете с едой «часто годится дольше».
На борту есть не только органические розничные торговцы, но также дискаунтеры, крупные производители и даже аптеки. Too Good To Go сотрудничает с десятками партнеров из пищевой промышленности и торговли, чтобы избежать пищевых отходов с этикеткой «часто годится дольше» на продуктах. Цель рекламной кампании - информировать потребителей не только о том, чтобы они обращали внимание на срок годности (BBD), но и использовали свои собственные чувства, обостряя их..
Использованы материалы источника Lebensmittel Zeitung
Наталья Чичук , практикующий эксперт, бизнес-консультант по созданию и развитию розничных компаний
#formater #retail #foodretail