Если захотелось к чаю чего-нибудь вкусненького, то этот рецепт, то, что надо. Быстро замесили тесто и в духовку. Кекс получается очень нежным и воздушным. Осталось только покрыть глазурью. Даем ему немного постоять и можно подавать к столу. Берите на заметку и делитесь рецептом с друзьями. Рекомендую.
Приготовление:
1. Кефир предварительно подогреваем. Переливаем в глубокую емкость.
2. Следом всыпаем сахарный песок. Перемешиваем венчиком.
3. Отдельно через сито просеиваем пшеничную муку. Всыпаем разрыхлитель и какао-порошок. Перемешиваем ложкой. Постепенно всыпаем в кефирную основу. Замешиваем жидкое однородное тесто (без комочков).
4. Форму застилаем пергаментной бумагой (можно просто смазать сливочным маслом). Заполняем шоколадным тестом.
5. Духовку предварительно разогреваем до 200 Гр.
6. Выпекаем примерно 20 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Готовность проверяем с помощью деревянной шпажки.
7. Кекс достаем из духовки. Слегка остужаем. Вынимаем из формы. Смазываем шоколадной глазурью или просто поливаем растопленным шоколадом.
Вот и весь рецепт. Режем на порционные кусочки. Подаем к столу вместе с чашкой чая или кофе.
Удачи и до новых встреч.