Начинаю свой марафон "Прожить на остатках запасов". Проинспектировала все свои шкафы, морозилку, холодильник и шкафчики. Вроде бы продуктов не так уж мало, но с другой стороны - и не так много. Совсем закончились овощи и фрукты, нужно докупать.
Крупы пока доиспользую те, что есть.
Задача - потратить в этом месяце как можно меньше денег на еду и максимально подчистить полки. Состав семьи - 4 человека, из которых 2 взрослых мужчины и один вечно голодный подросток. Ну и я, малоежка, но люблю поесть пусть мало, но вкусно :) Еще есть кошка и собака, но у них свой корм. Хотя собаку иногда угощаем лакомствами в виде фруктов и овощей.
Что и из чего буду готовить, буду показывать здесь, на этом канале. У нас есть цель, ради нее решили разумно экономить.
Показываю, что есть на данный момент, так сказать, моя точка отсчета:
1. холодильник - практически пустой: остатки домашней кабачковой икры, гусиный жир (собрала вытопившийся с гуся жир, готовила на новый год птичку, он много куда пригодится), остатки сыра (совсем чуть-чуть), литра 1,5 скисшего молока и немного ряженки, 1 л молока (куплен сегодня), остатки творога, томатная паста, нарезанная кубиками тыква в банке, есть морковь, одна редька и немного зелени, пол-кочана капусты, немного сливок и 0,5 кг телятины. Также были вареная свекла, картофельное пюре, пара помидоров и селедка. Это все использовала на сегодняшний ужин.
2. корзина с фруктами почти пуста - пара лимонов и немного мандаринов. Нужно покупать.
3. полки с крупами и специями - немного риса, гречки, манки, пшена, кускуса почти полная пачка, 2 кг сахара, упаковка овсянки, есть также пачка нута, горох и чечевица, немного сухого молока, пачка отрубей (их вкусно и полезно добавлять в йогурт или творог)
4. морозилка - самая радующая часть: один домашний гусь и 2 домашних утки (покупали у знакомых в декабре),
несколько банок с домашним куриным бульоном (около 2 л концентрированного бульона), кальмары - 0,5 кг, филе судака - 0,5 кг, целая курица, несколько заготовок тыквы на кашу или суп, 2 стейка форели, 2 рыбные котлеты, филе форели (посолить на бутерброды), кусочки куриного филе 0,5 кг, брокколи (покупала летом и замораживала), 2 упаковки слоеного теста, упаковка куриных желудочков, красная смородина, перец болгарский, помидоры, немного клюквы, кусочки груши на пирог
Понятно, что придется докупать молочное, овощи и фрукты, мяса и рыбы пока хватает, в эту сторону даже смотреть не буду.
Да еще же есть домашние заготовки - маринованные огурчики, кабачковая икра, яблоки-пятиминутка, это тоже будем доедать усиленно. Варенье, вот жаль, уже все съели, варила маловато в этом году, литра 3 всего. Но зато есть еще меда примерно литр. И в холодильнике немного изюма, чернослива и цукатов. Вот такие богатства.
В следующей статье напишу о нашем меню из этих продуктов.
Подписывайтесь на канал, ставьте пальчик вверх!