Продукты (на 10 порций)
Для теста:Мука пшеничная - 500 г (или сколько возьмет тесто)Дрожжи сухие - 6 г Сахар - 1 ст. л .Соль Вода теплая - 100 мл Масло растительное - 5 ст. л.
Для соуса:Кетчуп - 1 упаковка(или томатная паста)Лук репчатый - 1 шт. Соль Перец черный Специи (прованские травы, базилик)Вода теплая
Для начинки (в нашем случае):Сосиски Бекон Шампиньоны Перец болгарский Сыр твердый (российский)Сыр моцарелла
Начинаем
Подготавливаем все продукты
Развести дрожжи в теплой воде с добавлением сахара
Замесить тесто с добавлением растительного масла.
Смазать тесто растительным маслом, накрыть полотенцем и оставить подниматься в теплом месте.
Тем временем приготовить соус. Для этого нарезать лук кубиком и обжарить на сковороде до прозрачности.
Добавить к луку кетчуп или томатную пасту. Добавить соль, перец, специи по вкусу. Тушить 10 минут.
Подготовить начинку (начинка для пиццы может быть любая). Нарезать лук (полукольцами), перец (соломкой), грибы, сосиски, бекон или любое мясо.
Натереть сыр.
Бекон обжарить на сухой сковороде.
Разбавить кетчуп с луком водой до состояния соуса. Потушить соус еще 5 минут.
Снять соус с огня и перебить блендером.
Обмять тесто, которое должно было увеличиться в 2-3 раза.
Раскатать тонко тесто, переложить на противень.
Собрать пиццу: смазать тесто приготовленным соусом и выложить всю начинку, кроме сыра.
Отправить домашнюю пиццу в разогретую духовку на 5 минут при температуре 180 градусов
Достать пиццу из духовки и присыпать сыром. Запекать до готовности
Вот и все готово!
Приятного аппетита!