Заменяет мне и обед, и ужин. Больше ничего не надо готовить. Минимум углеводов
Привет, привет 👋 всем!!!
Вы знаете, я обожаю салаты! Ещё больше мне нравится, когда салат получается таким сытным, что и готовить больше ничего не надо.
У меня получилось ~350 грамм салата. Думала, хватит на обед и какой-нибудь перекус. Оказалось, нет. Я даже половину с первого раза не осилила. Конечно, если постараться, можно всё съесть. НО!! Помните, я говорила о осознанном питании? Зачем я буду в себя пихать лишнее, если уже наелась? Так что, оставила на ужин. Тем более, в этом салате минимум углеводов. То, что нужно вечером.
Расчёт КБЖУ вынесу в первый закреплённый комментарий 👇
Салат называется «английский». Почему так? Не знаю. Но я его ела ещё в кафе, позиционирующим себя как английский паб. И салат там так назывался 🤷♀️
Не скажу, что готовится быстро. Вы же, наверное, привыкли, что мои салаты можно нарубить за 5-10 минут. Этот же придётся готовить минут 20.
Итак, чтобы получилось быстрее, готовила сразу на нескольких конфорках одновременно.
В первую очередь ставим вариться яйцо до полной готовности.
Теперь займёмся куриным филе. Вкуснее всего, если грудка будет копчённой или гриль. Я готовлю в бумаге. Но можно и просто отварить.
У меня остались маринованные для шашлыка кусочки (не поместились на шампур), их и приготовила.
Филе (с солью и специями) положила на бумагу для выпечки
Завернула в конверт.
Накалила сковороду и сразу убавила огонь до минимального. Выложила конверт с филе на сковороду.
Готовила по 7 минут с каждой стороны.
Мне нравится этот способ ещё и тем, что не надо следить за готовкой. Поставила таймер и забыла.
Пришла очередь лука и грибов.
Лук порезала на мелкий кубик.
Отправила на сковороду жариться.
В это время быстро нарезала грибы.
Ножки порубила мелко, шляпки - на кубики со стороной ~1 см. Это с учетом того, что во время жарки грибы уменьшатся.
Добавила грибы к луку. Сразу посолила.
Минуту-две помешивала, пока грибы не пустили сок. Затем закрыла крышкой и тушила на среднем огне минут 7. В конце выпарила всю жидкость.
Теперь займёмся нарезкой. Я специально жду готовности грибов, чтобы уже по их размеру резать остальные ингредиенты. Люблю, когда всё примерно одного размера)
Порубила яйцо, готовое куриное филе, маринованный огурец и сыр
Добавила к ним грибы с луком.
Для заправки смешала натуральный йогурт и горчицу.
Всё смешала и салат готов!
СОСТАВ:
куриное филе (в сыром виде) - 150 гр.,
шампиньоны - 120 гр. (3 шт.),
лук - 30 гр. (1/2 шт.),
маринованный огурец - 70 гр. (1 шт),
яйцо - 1 шт.,
сыр - 40 гр.
натуральный йогурт - 30 гр.,
горчица - по вкусу
Приятного аппетита и спасибо за лайки!!! Подпишись 👇
