Добрый день, уважаемые читатели! Сегодня хочу поделиться с вами рецептом творожного крема. Рецепт невероятно простой, но, вместе с этим, очень вкусный, полезный, питательный. Такой крем можно подать гостям в тарталетках, взять с собой на шашлыки, намазать на поджаренный хлеб и кушать вместе с супами. Он так же хорош как самостоятельное блюдо и начинка для ветчинных или салатных рулетов!
Нам понадобятся:
200 грамм творога
три зубчика чеснока
20-30 грамм петрушки
немного соли
немного перца
лимонный сок (буквально чайная ложка)
газированная вода (не минеральная, а просто газированная)
Мелко измельчаем зелень, очень важно, нужно брать только нежные листья, стебли должны быть удалены иначе теряется пастообразность крема. Стебли, кстати, я складываю в пакетик в морозильнике. Когда приходит время варить суп я их использую, они замечательно отдают аромат!
Чеснок, так же, режем очень мелко. Можно использовать чеснокодавилку. Если вам не нравится острый вкус чеснока - используйте сушеный чеснок. От него и запаха потом меньше, но мне нравится именно такой
Смешайте все ингредиенты, посолите, поперчите, добавьте немного лимонного сока. Начинайте вливать минералку, по чайной ложке, перемешивайте. Должна получится масса, чуть гуще чем сметана, пробуйте, наслаждайтесь!
Важно:
1) не торопитесь с минералкой, добавляйте по чуть-чуть.
2) Можно использовать любую зелень, какая нравится -такую и кладите!
3) Творог, кстати, не обязательно брать фермерский или на рынке, подойдет любой, кроме зернистого.
4) Кстати, подойдет и зеленый чеснок, проросший, а летом можно использовать чесночные стрелки!
Пробуйте, экспериментируйте.
Спасибо за прочтение, ставьте лайки, подписывайтесь на канал, оставляйте комментарии, буду очень благодарен!