Рецепт вкусного и полезного бездрожжевого хлеба на кефире

Хлеб в готовом виде

Хлеб готовится быстро, получается вкусным и совсем не похожим на магазинный.

Далее в моих планах освоить хлеб на закваске. (Закваска пока в процессе созревания )

Итак рецепт

Кефир с содой и солью

-стакан кефира, 2.5 стакана муки(на фото из ржаной муки хлеб) 1чл соли и 1чл сахара, 1/2чл соды.
Выливаем кефир в чашку, добавляем соду сахар и соль, ждём 5 мин, чтобы погасилась сода.

Замес с ржаной мукой

Потом добавляем постепенно муку(мука разная и нужно смотреть, чтобы не насыпать лишнего) и вымешиваем не очень крутое тесто,слегка липкое.

Даём тесту отдохнуть в пищевой плёнке минут 10

Сформированный хлеб

затем формируем хлеб, делаем надрезы и ставим в разогретую духовку.
Температура в духовке примерно 180°.
Готовность проверяем зубочисткой.
Достаём готовый хлеб, заворачиваем в льняное или хб полотенце и даём ему остыть.

Готовый хлеб

Приятного аппетита🤗🤤Приятного аппетита🤗🤤Приятного аппетита🤗🤤Приятного аппетита🤗🤤